北京市市场监管局近日发布健康提示，提醒广大消费者及各类集体用餐单位：出现呕吐、腹泻等症状，不应简单归因为“吃坏东西”或食物中毒，需要高度警惕诺如病毒感染风险。该病毒传染性极强，易在学校、托幼机构、企业食堂等人员密集场所引起聚集性疫情。

诺如病毒环境抵抗力强，在物体表面可存活较长时间，且酒精类消毒剂无法有效灭活。其传播途径多样，主要包括：接触感染者的呕吐物、排泄物或其污染的环境物体表面；吸入呕吐或腹泻产生的气溶胶；食用或饮用被病毒污染的食物和水。

感染后潜伏期通常为12小时至48小时，主要症状为呕吐、腹泻（水样便），可伴有腹痛、低热等。尽管病程多为自限性，但幼儿、老人及体弱者可能出现脱水等较重情况，需要及时就医。

一旦出现疑似症状，不建议自行服用止泻药物。重点应预防脱水，可适量服用口服补液盐。饮食宜清淡，暂停摄入牛奶、果汁等高渗性液体。婴幼儿、老年人及伴有基础疾病患者如症状严重，需要及时就医。

诺如病毒可防可控。市场监管部门呼吁各类食品经营单位、学校及托幼机构食堂严格落实主体责任，加强食品安全与卫生管理；提醒公众自觉提高防护意识，共同筑牢冬季食源性传染病防控屏障。

为有效预防诺如病毒传播，保障公众饮食安全与健康，市场监管部门建议重点落实以下措施：

一是严格个人卫生。饭前便后、加工食品前，应使用肥皂或洗手液在流动水下按规范方法洗手，时长不少于20秒。免洗手消毒液不能代替流动水洗手。二是加强餐饮制作过程控制。集体食堂、餐饮单位务必做到生熟分开、烧熟煮透，果蔬洗净，不供应生冷未彻底加热的食物。三是规范环境与物品消毒。发生呕吐、腹泻情况，需要立即使用含氯消毒剂对被污染物体表面及环境进行规范消毒。四是落实人员健康管理。患者应在症状消失后继续居家隔离2~3天，其间不参与加工食物、不接触他人食品。集体单位应建立健全员工健康监测制度，防止带病上岗。（陈琳）