中国食品安全网讯（许擎天） 春季开学伊始，为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全与身体健康，近日，北京市密云区市场监管局深入辖区校园，开展春季学期食品安全主题宣传活动，护航“开学第一餐”。

活动中，执法人员针对学校食堂从业人员开展食品安全专题讲解。结合春季食品安全特点，围绕食材采购查验、索证索票、清洗加工、烹饪储存、餐具消毒、食品留样、环境卫生清洁等全流程操作规范进行细致解读。重点讲解从业人员健康管理、个人卫生要求、常见食物中毒预防与应急处置等内容，现场答疑解惑，强化从业人员安全意识与责任意识，推动操作流程标准化，从源头防范食品安全风险。

面向学生，执法人员创新科普形式，采用趣味讲解、互动问答、卡通图片展示等通俗易懂的方式，把食品安全知识转化为生动有趣的课堂内容。引导孩子们辨别过期、变质、“三无”食品，养成饭前洗手、不挑食偏食、少吃零食饮料、选择正规食品的良好习惯，在轻松活泼的氛围中树立健康饮食理念，播下食品安全的“种子”，帮助孩子们提升自我保护意识。

下一步，密云区市场监管局将持续加大校园及周边食品安全监管力度，常态化开展监督检查与宣传教育，为广大师生饮食安全保驾护航。