中国食品安全网讯（洪佳男）为规范肉类及其制品市场经营秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”，连日来，北京市密云区市场监管局持续开展肉类产品专项检查，确保人民群众吃上“放心肉”。

突出重点，规范市场秩序。执法人员聚焦肉类生产企业、商场超市、餐饮场所、肉食专营店等场所，针对群众举报多、风险问题隐患易发多发区域，着重检查经营单位是否严格落实进货查验和索证索票制度，能否提供有效的动物检疫证明，确保肉品销售做到货票一致、来源可溯、品质可靠。同时，加大对肉类及其制品的抽检力度，覆盖肉类生产、流通、餐饮等多个环节，检验项目涵盖兽药残留、肉源性、“瘦肉精”等关键指标，真正做到“一次检查，全面体检”。

联合执法，深化普法宣传。与区环安大队、城管等部门开展联合执法行动，严厉打击无证无照经营、生产经营未经检疫或检疫不合格肉类、掺杂掺假、非法添加等各类违法行为，有效遏制肉类市场乱象，维护市场秩序。同时，积极向肉类产品生产、经营主体普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，督促落实食品安全主体责任，规范自身经营行为，严禁销售和使用来源不明、超过保质期、未经检疫或检疫不合格的肉类产品，从源头上保障肉类食品安全。

截至目前，累计检查肉类产品生产经营主体2100余户次，开展联合检查30余次，现场宣贯法律法规和科普知识宣传160余次，抽检牛肉、羊肉等肉类及其制品220余批次，检验合格率达100%。下一步，密云区市场监管局将持续加强肉类产品质量安全长效监管，以更严格的标准、更有力的举措，保障肉类产品质量安全，稳稳守护百姓的“肉篮子”，让广大消费者吃得安心、吃得放心。