中国食品安全网讯 为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，切实做好《食品委托生产监督管理办法》正式实施前的各项衔接与准备工作，北京市门头沟区市场监管局严格遵循北京市市场监管局统一部署，近期在辖区内开展特殊食品委托生产环节监督管理工作，通过精准摸排、强化指导与严格监管，进一步厘清辖区特食委托生产底数，压实委托生产双方企业主体责任，筑牢特殊食品安全防线。

一是完善工作台账，夯实监管基础。以建立并动态更新保健食品委托生产企业台账为首要抓手，全面摸排辖区保健食品注册证书持有人委托生产情况，重点核对持有人实际经营状态、地址信息及证书有效性。截至目前，已完成对辖区2家保健食品委托生产企业的信息梳理，并对其中1家涉及的保健食品批件转让情况予以标注，确保监管数据精准可溯，为后续开展监管提供有力支撑。

二是强化风险防控，压实主体责任。针对委托生产环节风险隐患，着力强化法规宣贯与责任指导，采取线上致电等方式，向辖区内相关企业解读《食品委托生产监督管理办法》及保健食品生产加工相关规定。重点指导委托双方依法签订规范合同，推动建立健全覆盖全过程、权责清晰的食品安全管理制度体系，并严格督促落实委托生产报告制度，压实企业在原料采购、过程控制、产品检验、贮存运输及标签标识等环节的主体责任，从源头提升风险防控能力。

三是加强执法培训，提升监管效能。组织执法人员系统学习《食品委托生产监督管理办法》及特殊食品相关法规，重点掌握委托生产合同必备条款、委托生产报告制度以及监督检查要点与法律责任等内容，并将委托生产行为列为今后特殊食品日常监管重点，确保执法精准到位，切实提升风险识别与处置能力。

下一步，门头沟区市场监管局将持续聚焦特殊食品委托生产环节，密切关注辖区特殊食品委托生产动态，通过强化监督检查、压实企业主体责任、畅通投诉举报渠道等措施，着力消除各类食品安全风险隐患，全力守护辖区特殊食品消费安全。