中国食品安全网讯 近些年，外卖行业凭借便捷、亲民的特点，成为大众餐饮消费的重要选择，为切实规范北京市延庆区网络餐饮经营秩序，压实商家主体责任，防范化解食品安全风险，近日，延庆区市场监管局开展网络餐饮外卖食品安全专项执法检查工作。

检查针对辖区内网红餐厅、无堂食外卖等网络餐饮商户开展“净后厨”行动。在检查过程中，执法人员督促经营者：一是要严格履行进货查验制度，坚决杜绝销售来源不明或者不符合国家安全标准的食品；二是落实食品安全主体责任，不销售不卫生、不达标，过期变质的食品；三是后厨必须保持清洁整洁，做好防虫、防鼠、防尘措施，餐具、容器必须严格消毒，杜绝不合格餐品流入市场，让消费者点得放心、吃得安心。同时，执法人员为餐饮单位发放了“净后厨”基本要求告知书。

截至目前，共检查外卖餐饮经营单位8户，发现1户未亮照经营、1户未按规定佩戴发帽，执法人员现场督促商家整改完成。下一步，延庆区市场监管局将继续加大该区食品安全领域的执法检查力度，确保市场繁荣稳定。