中国食品安全网讯（常宇）为进一步强化学校食堂食品安全，从源头上消除安全风险隐患，近日，北京市石景山区市场监管局会同国贸食品科学研究院对辖区京源学校食堂开展监督抽检。

此次抽检紧紧围绕学校采购的米、面、蛋、餐具、调味品等食品原料，对吊白块等项目进行监督抽检。抽样过程严格按照食品安全抽样检验工作规范相关要求执行，抽样人员详细检查记录样品信息、生产经营单位信息等相关信息，确保过程合规合法，食品来源可溯。抽检同时，执法人员现场督促学校食堂负责人严格落实食品安全主体责任，切实增强学校食堂食品安全风险防控意识。

下一步，石景山区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，充分发挥食品安全抽检的科学技术支撑作用，及时筛查并有效消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。