中国食品安全网讯 北京市市场监管局餐饮处督导怀柔区建筑工地食品安全工作。10月30日，北京市市场监管局餐饮处对怀柔区6家建筑工地食堂开展了督导检查。督导组围绕建筑工地食堂食品经营许可证、从业人员健康证明、加工场所环境卫生、病媒生物防控等方面开展检查。检查过程中，对部分食堂存在水池混用等问题提出了整改建议，并要求各单位要严格落实食品安全主体责任，切实履行自查要求，消除食品安全风险。下一步，区市场监管局将按照此次督导检查标准，继续开展建筑工地监督检查，对督导中发现的问题举一反三，督促相关单位进行整改，并避免其他单位出现类似问题，确保辖区建筑工地食品安全。

龙山街道落实“两个责任”，开展食品安全包保工作督导检查。为进一步压实食品安全“两个责任”，近日，龙山街道党工委书记、人大街工委主任周黎，龙山街道办事处副主任王东涛，龙山街道市场监管所有关负责同志，分别对怀柔区第五幼儿园、怀柔区青苗幼儿园、北京金缘德烤鸭店有限公司开展食品安全包保工作督导检查。检查队伍深入食品经营场所，对企业主体责任落实情况、食品的进货渠道、储存条件、加工制作过程、从业人员健康状况进行了严格检查。检查过程中，周黎强调，食品安全包保责任制是对人民负责的具体体现，食品经营单位要切实履行主体责任，加强食品安全管理，确保食品质量安全，同时强化属地管理责任，形成齐抓共管的良好局面。下一步，龙山街道市场监管所将持续与属地政府联动，不断完善食品安全包保工作机制，提升食品安全管理水平，为辖区居民的食品安全提供持续保障。

渤海镇所积极开展“随机查餐厅”活动。为督促餐饮服务单位落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，规范餐饮服务经营行为，渤海镇所在抓好餐饮环节专项整治的基础上开展“随机查餐厅”活动。“随机查餐厅”活动以景区及风险高的餐饮服务单位为主要检查对象。一是检查餐饮单位落实食品安全主体责任情况，重点检查后厨环境卫生、食材进货查验、人员健康管理和培训等环节；二是严查后厨加工场所环境、未按照餐饮服务食品安全操作规范要求加工制作食品、食品浪费等违法违规行为。此次活动不仅强化了餐饮服务经营者的食品安全责任意识和自律意识，同时落实了食品安全监管职责，营造出食品安全人人参与的良好氛围。