中国食品安全网讯（许擎天） 为切实保障海鲜消费市场安全，维护消费者合法权益，近日，北京市密云区市场监管局对辖区内经营海鲜的餐饮单位开展综合检查，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。

执法人员深入辖区海鲜餐饮单位，聚焦资质审核与源头管控，严查进货查验与索证索票制度落实情况，确保海鲜来源可溯、渠道合规。针对储存环节，重点检查冷藏冷冻设备运行状态及温控记录，确保海鲜处于适宜的温控环境，保持新鲜度。

针对加工环节，执法人员重点核查从业人员健康管理情况，查看作业人员是否持有效健康证明。针对经营刺身等生食海产品的单位，核查其是否具备“生食类食品制售”许可项目，并严格在专间内开展加工操作。同时，督促经营单位严格落实生熟分开、色标管理要求，确保海鲜加工用具单独使用并清晰标注标识，保障加工制作全过程规范有序。

此外，执法人员仔细检查明码标价落实情况，要求经营单位做到“一物一标签”，清晰公示海鲜价格及加工费标准，杜绝低报价高结算、虚假宣传等价格欺诈行为，让消费更加透明放心。

下一步，密云区市场监管局将持续强化海鲜消费市场监管力度，规范经营秩序，为辖区群众营造安全、放心、公平的海鲜消费环境。