中国食品安全网讯 为进一步普及农村食品安全知识，提升村民食品安全防范意识，北京市延庆区市场监管局旧县镇市场监管所开展食品安全宣传周进村科普培训活动，20余名村民参与此次培训，现场发放宣传品20余件，答疑解惑10人次。

培训围绕农村高频食品安全风险开展讲解。一是梳理风险隐患。重点讲解农村4类突出食安问题：无来源散装食品、生熟交叉污染、剩饭菜储存不当、误食野生野菜野蘑菇，提醒村民日常提高警惕。

二是传授选购技巧。讲解赶集买菜实操方法，蔬果做到“三看一闻”，肉蛋落实“一眼二压三闻”，坚决不购买无标签、无厂家的“三无”食品。

三是普及居家饮食要点。倡导生熟刀具案板分开，剩菜2小时内入冰箱，食用务必彻底加热，着重提示隔夜炒饭存在毒素风险。

四是讲解维权渠道。告知群众发生食物中毒，第一时间留存食物样本，老人儿童重症及时就医，可拨打12315、12345热线维权。

同时，工作人员将“你点我检”二维码张贴在村委会公示栏，提示村民可手机扫码填报最关注的食品原料，市场监管部门将根据每月投票结果进行抽检。

下一步，旧县镇市场监管所将持续开展食品安全下乡宣传，守护群众“舌尖上的安全”。