中国食品安全网讯 为进一步督促特殊食品经营者落实食品安全主体责任，提升从业人员法律意识和规范经营水平，近日，北京市门头沟区市场监管局市集商业区市场监管所组织执法人员深入辖区农贸市场特殊食品销售商户，开展特殊食品一对一抽查考核，以“以考促学、以学促管”的方式推动特殊食品经营行为更加规范有序。

特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉等，消费群体特殊、安全要求高，经营者必须具备相应的法律知识和专业素养。此次抽考依托特殊食品生产经营者食品安全管理人员抽查考核系统，执法人员逐户上门，组织商户负责人及食品安全管理人员进行一对一现场答题。考核内容涵盖特殊食品基本概念、专区专柜销售要求、进货查验和索证索票义务、标签说明书规范、保健食品警示用语及消费提示等方面，重点检验从业人员对相关法律法规和经营规范的掌握程度。针对年龄偏大、不熟悉手机操作的商户，执法人员耐心讲解操作流程，全程指导完成答题，确保考核不走过场、不落一人。对于考核中反映出的薄弱环节，执法人员现场进行针对性辅导，帮助商户准确理解相关要求，把抽考过程变成了一次面对面的普法课堂。

下一步，市集商业区市场监管所将持续加大特殊食品监管力度，将日常巡查与专项检查相结合，重点检查特殊食品专区专柜销售、进货查验和索证索票制度落实情况，规范保健食品警示用语和消费提示标注，严防虚假宣传和违规销售行为。对检查中发现的问题，依法依规处置并跟踪整改到位，切实守好特殊食品消费安全底线。