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外卖监管新规为食品安全加码

9月以来，总局已连出多项举措：发布《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》，拟规范平台管理；召开促进行业健康发展座谈会，强化市场竞争秩序、食品安全等要求。此次征求意见稿聚焦外卖食品安全，针对平台责任不清、入网餐饮管理不严、信息不透明等薄弱环节，作出系统性规定。

外卖“新国标”为食品安全、骑手权益、平台竞争划底线

日前，市场监管总局组织起草的《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》正式面向社会征求意见。征求意见稿从入驻条件、信息审核、运营管理等方面入手，直指外卖平台经营中的核心痛点，被称为外卖行业“新国标”。

打蛋禁用挤压法 蛋制品生产许可新规来了

很多人习惯每天至少吃一个鸡蛋，蛋类能提供人体必需的优质蛋白、维生素和矿物质。皮蛋、咸鸭蛋、溏心蛋也是老百姓餐桌上常见的蛋制品，为进一步规范蛋制品生产，市场监管总局21日发布了《蛋制品生产许可审查细则（2025版）》。

新版反不正当竞争法剑指“低价陷阱”

新修订的《中华人民共和国反不正当竞争法》10月15日将正式施行。这部法律历经三次修改，直面数字经济时代的新挑战与民生关切的问题，通过制度升级为公平竞争市场秩序装上“安全阀”，为经营者与消费者权益提供更坚实的法律保障。

一杯纯奶标准更新里的产业升级

《食品安全国家标准 灭菌乳》（以下简称“灭菌乳国标”）第1号修改单日前正式实施。新标准的核心变化直截了当：生产灭菌乳（即货架上常见的纯奶），只能以生牛（羊）乳作为唯一原料，正式向复原乳关上了大门。

餐饮连锁企业须用责任“连锁”食品安全

市场监管总局日前发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（简称《规定》），以有针对性的务实举措，督促连锁餐饮企业落实食品安全主体责任。市场监管总局食品安全总监孙会川表示，要通过《规定》的实施告诫广大连锁餐饮企业，不能只开店、不管店，不能只收费、不担责，更不能“没事的时候一家人，出了事相互踢皮球”。

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