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白菜风波再起,百姓餐桌谁来守护?
8月中旬以来,“甲醛白菜”事件持续发酵。河北张家口康保县部分收购商被曝使用甲醛溶液浸泡白菜,视频传出后迅速点燃公众情绪。评论区里,有人说“娃娃菜也不能吃了”,有人晒出油麦菜根部的蓝色残留,惊呼“还能不能放心买菜”。恐慌与绝望,成为这一轮舆论的关键词。
吃竹笋得结石?泌尿外科医生科学辟谣
竹笋在为餐桌增添美味的同时,“吃竹笋会得结石”的说法也让不少人在美味与健康之间犹豫,甚至视竹笋为“结石元凶”。这口锅,竹笋背得冤不冤?
“秋败茄子似毒药”?吃了会中毒?国家健康科普专家权威发声
进入秋季,一则“秋败茄子似毒药”的说法又在朋友圈和家族群里流传开来,让不少爱吃茄子的人犯了嘀咕:秋天的茄子到底还能不能吃?为此,中国食品安全网专访了国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、中国科协科普专家、山西医科大学博士生导师、全国科普工作先进工作者程景民教授,请他从科学角度为大家一一解答,为您权威辟谣。
蟹圈现“冒牌”乱象:行业协会澄清“白玉蟹”并非阳澄湖大闸蟹;一知名授权企业因“假蟹真扣”被罚30万元
“不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州。”阳澄湖大闸蟹是知名江南特产。随着蟹卡线上销售普及,两类乱象浮出水面:部分商户以外地蟹冒充阳澄湖大闸蟹品牌进行营销,有授权企业因“错配防伪蟹扣”被认定为虚假宣传。对此,行业协会近日发布官方声明澄清消费误区,市监部门公示典型处罚案例,划清经营法律红线,警示从业者严守合规底线。
蜂蜜兽药残留超标、品类以假充真、台账不全!桂林智仁多批次产品抽检屡被罚
食品安全监管持续从严。近日,荔浦市市场监督管理局公示处罚信息,桂林老牌食品企业桂林智仁食品工业有限公司(下称“桂林智仁食品”)因蜂蜜产品抽检不合格被罚。该企业近年来食品安全管控失范,违规问题频发,持续引发市场关注。
匠心守食安 有机兴产业 食安故事会走进乐昌:探寻归乡人邝金发的“竹筒粽”振兴路
三溪粽叶竹筒粽是三溪镇独有的特色美食,采用当地出产的特色单竹、粽叶、山泉水以及独特的传承配方精制而成。乐昌单竹是制作竹筒粽的上好材料。经过大锅7小时以上的柴火蒸煮,一枚枚裹挟着竹香的粽子芬香清心,比起传统粽子更清香,适合全家老少食用。以竹为礼,代表着君子间的气节、坚韧与正直;以粽相食,则寄托着纪念古人与亲人之间的情义。