酿造料酒有团标可依
2019-07-05
“酿造”还是“配制”?对于这个关乎品质和健康的关键问题,在料酒行业,正因推行新的标准而有望改变。
吃糖或可导致情绪变糟糕
英国沃里克大学、兰开斯特大学和德国洪堡大学的一项联合研究发现,糖分不会对情绪的改善起到任何作用,过分摄入还有可能导致情绪变得更加糟糕。
海味红岛:先贤智慧传承 渔盐文化悠远
靠海为生,因海而兴。在与海的和谐共生中,两种独具特色的文化历经千年、传承不息,一个是以食为天的渔文化,另一个是食之有味的盐文化。
镇远小花椒“长”成生态产业
该项目带动了43户贫困户入股,解决就业人员98人。该项目试点成功,有望在全县推开,将带动全县农民发展花椒种植业共同发家致富。
醋、酱油和酒会破坏不粘锅涂层
专家提醒,只要不粘锅表面出现焦垢等,就证明不粘锅的涂层已经受损,继续烹饪会让不良物质溶出,污染食物,应该换新的不粘锅。
日媒:中华麻辣风流行日本
近几年,日本掀起一股“(中华)麻辣风”,这种麻辣味源自中国四川料理中常用的调味料花椒,其独特味道给舌头带来类似麻痹的刺激感。受这股风潮影响,日本的便利店、餐饮连锁店纷纷推出四川麻辣风味的新菜单,无一不是加入花椒的“正宗麻辣味”。
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