线上渠道或将成为品质餐饮未来发展方向
2020-04-02
在新冠肺炎疫情之下,餐饮业受影响较大。大型连锁酒店具有大数据优势,可自建外卖平台;与现有平台合作时,也拥有强大的话语权。关键是要放下身段,决心转型,不能见事迟、不作为,自怨自艾地等待没落。
“西安老字号”“西安名吃”评审认定正式启动
每个城市都有最值得记忆和骄傲的味道,一座舌尖上的城市必然是温暖的。近日,“西安老字号”和“西安名吃”评审认定正式启动,此次评定在西安市尚属首次,将拟认定50家“西安老字号”和50家“西安名吃”。
广州市民喜爱夜间“寻味”
近日,广州多部门联合出台“夜间经济”发展措施,计划至2021年,在全市打造30个夜间经济聚居区,打造“广州之夜”品牌。广州市民热衷夏夜“寻味”,为一些地标增色不少,撑起广州夜间经济,上述15个“夜广州”消费地标确实名不虚传。
血色燕窝是环境氧化发酵的结果 营养成分与普通燕窝相差无几
在巨额利润的驱使下,不法商家通过燕粪熏蒸燕窝、或者加入苏丹红等染色剂制作血燕。但中国检验检疫科学研究院副研究员孙利表示:“血燕是由于燕窝在密封的洞中,由于高温、潮湿的环境氧化发酵的结果。”
秋季海鲜肥美 贪吃当心痛风
金秋时节,菊香蟹肥,海鲜美味但不可贪吃,以防引发痛风。
安徽休宁县26家示范店均完成明厨亮灶改造工作
近日从安徽省黄山市市监局获悉,安徽休宁县26家示范店均完成明厨亮灶改造,公开食品加工制作过程,提高公众参与度,强化社会监督。
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