四川泸州开展火锅餐饮食品安全问题集中整治

2020-04-02

近日，四川省泸州市市场监管局在全市范围内开展火锅餐饮食品安全专项整治行动，为期2个月。此次行动将重点对食品原料添加剂使用情况进行排查，以从事火锅、麻辣烫、串串、冒菜经营的火锅类餐饮服务单位为整治对象。

陕西西安部分餐饮门店开放堂食服务

2020-04-02

自3月9日西安饭店与餐饮行业协会发布了有序恢复堂食的营业指南后，近几天西安市陆续有餐饮店开启堂食复工，但由于尚存在一定的疫情传播风险，恢复堂食的营业门店对就餐人数和区域都有明文规定，严控人员聚集印发相应风险。

香飘飘加速转型应对行业挑战

2020-04-02

面对日新月异的市场环境，奶茶巨头们也不得不加快了转型步伐。日前，香飘飘品牌升级发布会上，一连对外发布了多项战略布局，包括发布多个新品、聘请流量明星王俊凯做代言及全新的品牌定位。

“天下第一大火锅”亮相进博会

2020-04-02

重庆是火锅餐饮的发源地，是“中国火锅之都”。11月6日，一款直径10米，高度1.06米，重13吨的“大火锅”亮相第二届中国国际进口博览会。这款“天下第一大火锅”获得了上海吉尼斯总部记录和中华大擂台电视基尼斯纪录。

烟台蓬莱市保障消费市场安全有序

2020-04-02

近日，山东蓬莱市市场监管局启动“食安护佳节”行动，重点对农村地区、旅游景区、高速公路服务区等区域的食用油、生鲜肉、酒类、等食品进行随机抽检，全力保障春节期间消费市场安全有序。

荷兰皇家菲仕兰菲鸟发布“完美奶茶”的消费者偏好研究

2020-04-02

过以上研究，可为奶茶制造商，提供相应的决策依据，从而选择相应原料及浓度，制作出符合当地消费者偏好的奶茶产品。