“半成品年夜饭”成爆款 沪人不去餐馆亦享大厨手艺

2023-01-16

兔年新春脚步临近，沪上多家知名老字号的年夜饭预订火热。今年有所不同的是，一些市民身体刚刚康复，于是有的选择购买半成品，打算居家乐享团圆饭。

过年小众特色预制菜更受欢迎

2023-01-16

预制菜将在今年年夜饭的市场表现有比较大的提升，这也意味着中国的预制菜市场已经进入产销两旺的阶段，不过预制菜还面临食品还原度等问题，未来更加关注如何在消费端倒逼预制菜产业端创新升级迭代。

合肥市举行网络餐饮阳光厨房街区揭牌仪式活动

2023-01-13

近日，合肥市网络餐饮阳光厨房街区揭牌仪式活动在银泰百货滨湖店举行。据介绍，打造网络餐饮“阳光厨房”街区，建立一批阳光厨房示范店，目的是让示范引领产生辐射作用，以点带面全面提升餐饮行业整体水平，增强餐饮单位食品安全意识和自律意识。

聊城市出台十条意见推动预制菜产业发展

2023-01-13

近日，聊城市出台的《关于加快预制菜产业高质量发展的十条意见》。《意见》主要包括十个方面，进一步助力预制菜产业快速发展。

兔年春节将至 年夜饭准备怎么吃？

2023-01-13

随着越来越多“85后”“90后”从父母手中接过掌勺大权，兔年春节的年夜饭出现多种不同选择。

张家口：年夜饭预订悄然升温

2023-01-13

连日来，餐饮业在氤氲萦绕的灶气中日渐浓郁，餐饮经营者正借助年夜饭推动行业复苏。