江苏省各餐饮企业开展自救模式

2020-04-02

为了抗击疫情影响，江苏一批餐饮企业开展“花式自救”。例如：在抗击疫情中实现盈利，古南都集团依靠的是规模化、标准化、机械化的食品加工厂和现代中央厨房。这样的生产条件，为餐饮业自身的疫情防控提供基础，同时也为外卖餐食提供质量保障。

吉林省市场监督管理厅与阿里本地生活签约智慧监管合作

2020-04-02

近日，吉林市场监督管理厅与阿里本地生活服务公司在长春市举办“共建食安新模式·放心网餐在吉林” 暨吉林省餐饮服务质量提升行动启动仪式，会上，双方签署了《智慧监管合作框架协议》，将携手在吉林省共推“明厨亮灶”等10余个“智慧数字化监管”项目。

泡面走红带动其在线上线下销售 行业是否持续回暖需打问号

2020-04-02

受疫情防控因素影响，方便面市场呈现供不应求趋势。据悉，京东平台的方便食品成交量较往日增长3.5倍，各大方便面企业也纷纷复工复产。食品行业专家称，尽管目前方便面行业势头较好，但高铁食品行业服务质量的提升对方便面企业带来的冲击仍不能忽视。

崂山可乐欲撕地方标签 现身京城超市

2020-04-02

近日，北京商报记者调查发现，崂山可乐出现在北京多家超市。1953年建厂的崂山可乐，在经历了辉煌与没落后，2004年恢复生产。

2018年度浙江省农业科技奖揭晓

2020-04-02

近日，浙江省农业农村厅公布了2018年度省农业科技奖励项目和农业技术推广贡献奖获奖名单。

松花蛋的“松花”如何形成的

2020-04-02

松花蛋又叫皮蛋，其原料多是鸭蛋，用生石灰、食盐、纯碱、草木灰、茶叶末、黄丹粉（又叫铅丹、氧化铅）等和成稀泥灰，将鸭蛋包裹，外面滚上一层稻壳。