安徽省滁州市章广镇提倡舌尖节俭 开展光盘行动

2020-04-02

据悉，近年来安徽省滁州市南谯区章广镇党员干部群众自觉开展光盘行动，减少浪费。章广镇以党政机关、镇直单位、各类餐饮单位、学校为重点，营造文明环境，提倡广大居民自觉践行光盘行动。

云南咖啡企业研发冻干核桃蛋白粉 替代植脂末

2020-04-02

速溶咖啡中的植脂末因含有危害健康的饱和脂肪酸和反式脂肪酸而一直被大家诟病，近日云南的咖啡企业经过3年研发推出了冻干核桃蛋白粉，以期替代对人体无意的植脂末，力推零植脂末市场环境。

疫情倒逼餐企自建外卖渠道 微信小程序是否能“扛得住”

2020-04-02

受疫情影响，截至目前餐饮业损失巨大，餐饮人对行业未来担忧牵挂着。据悉，一部分餐企经受不住美团、饿了么外卖平台佣金压力，已开启探索新的出路——自建外卖渠道。但各有利弊，商家经营过程的中的风险也随之提高。

品牌化助力餐饮业加速跑

2020-04-02

"2018年中国钢铁业工业收入为13万亿元，房地产业收入为13万亿元，中国食品工业收入也是13万亿元，而如果加上特色农业、餐饮业，食品工业的营收将超过20万亿元，是名副其实的第一大产业。

牛肉面发展研讨会首次实现青海甘肃跨省召开

2020-04-02

3月27日，建设兰州西宁城市群促进两地牛肉面产业发展研讨会于兰州举办，会议发布兰州牛肉面产业发展中心即将建成开业的消息，该项目将把独特的牛肉面传统文化融入到创意中，促进地区经济发展的创新性产业。

用手机看外卖加工过程 沈阳试点订餐平台“明厨亮灶”

2020-04-02

近日，沈阳市市场监督管理局召开网络订餐平台约谈会，将在沈河区试点开展外卖订餐平台“互联网+明厨亮灶”，在餐饮食品制售关键区域安装数字高清摄像头，消费者用手机App点餐时能够看到厨房实时加工的情况。