湖北随州开展校园周边餐饮用水安全隐患回头看行动

2020-04-02

今年4月，湖北省随州市发现第一中学校园门口餐饮商铺全部取用地下水,存在用水安全隐患,经多方沟通协调,通过多方调控，消除了饮用水安全隐患。近日，检察机关开展“回头看”执法行动，对随州市第一中学校园门口餐饮店使用地下水情况进行专项检查。

食品安全大学生知识竞赛“百胜杯”广州站举行

2020-04-02

食品安全大学生知识竞赛“百胜杯”广州站，广州医科大学获得冠军。现场还增设了创意秀的环节，各高校代表队以漫画、小品、演讲等多元的形式击破“食安谣言”，用创意将抽象内容转化为生动易懂的知识。

为什么吃巧克力会上瘾？

2020-04-02

巧克力的主要成分是可可粉添以白糖、香料等辅料调制而成。可可粉则是由可可树所结的果仁——可可豆烤干、捣碎制得。可可豆中含有丰富的脂肪、蛋白质、淀粉以及兴奋性的物质如可可碱等。除去口感，巧克力还有助于提高记忆力、增强体质、提神解乏。

吃坚果不用“谈脂色变”

2020-04-02

近日，中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏表示，坚果虽然脂肪含量高，但饱和脂肪酸仅占10%～15%，多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸为人体必需脂肪酸。此外，坚果还含有磷脂、多酚、黄酮等功能性成分。国内外通过流行病学调查和营养实验研

江西省开展食品安全整治突击飞行检查

2020-04-02

为贯彻落实国家市场监管总局、公安部、教育部、农业农村部4个部门开展整治食品安全问题联合行动的要求，9月20日，江西省市场监督管理局深入省内食品医药产业的集中区域暨食品药品监管的重点区域——樟树市，采取“双随机”检查的方式，随机抽调食品药品检

食品开封后 要注意存放时间

2020-04-02

你是否有过类似的经历：大桶油包装上的保质期写着18个月，用了不到一年就闻到了哈喇味；一袋米保质期写着12个月，开封后还没半年就发霉甚至长虫了；明明有3个月保质期的果汁喝不完放2天就坏掉了……食品开封后，为啥提前变质了呢？