南通市海门区市场监督管理局三厂分局开展乡厨培训 切实保障农村聚餐安全

乡村厨师是农村集体餐饮服务的主要提供者，其操作是否规范，直接关系到广大农村居民的身体健康与生命安全，责任重于泰山。为进一步提升和规范农村集体聚餐管理工作，增强相关从业人员的食品安全责任意识和加工操作规范，有效预防农村集体聚餐食源性疾病发生。11月18日，南通市海门区市场监督管理局三厂分局联合三厂工业园区食安办组织开展了2025年三厂工业园区农村集体聚餐从业人员培训工作，22名乡村厨师和12名村居食品安全协管员参加了此次培训。

述职亮责强担当 共筑特食安全线——2025年南京市特殊食品生产企业食品安全总监述职会召开

为深入贯彻《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及全链条监管工作要求，压实特殊食品生产企业主体责任，推动食品安全管理水平提质增效，近日，2025年南京市特殊食品生产企业食品安全总监述职会成功召开。南京市市场监管局食品安全总监、市区两级市场监管部门相关负责人、全市26家特殊食品生产企业负责人及食品安全总监参会，圣诺等7家企业的食品安全总监作为代表现场述职发言。

童伴食光 祝梦远航

近日，江阴市市场监督管理局深化“小手拉大手”系列活动，联合文林中心小学，组织开展“童伴食光 祝梦远航”食品安全实践活动，用“沉浸式”体验为青少年上了一堂生动鲜活的科普实践课。

长三角共同发布一批重点食品整治典型案例

为加快推进长三角食品生产安全监管工作一体化进程，加强食品生产重点领域治理成效，近日，长三角食品生产安全监管工作交流会在金华市磐安县召开。

完善食品安全责任体系，共探管理提升实践良方——江苏食品生产企业“食品安全管理人员大家谈”活动（宿迁）专场圆满举办

为深入贯彻落实《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，按照省局统一部署，近日，宿迁市市场监管局组织开展了以“完善食品安全责任体系，共探管理提升实践良方”为主题的“食品安全管理人员大家谈”活动。省局食品生产安全监管处副处长袁超、市局党组成员、副局长高永出席活动。

徐州市市场监管局联合市教育局举办全市校园食品安全培训

为进一步落实校园食品安全主体责任，提升徐州市学校食堂和校外供餐单位食品安全管理规范化水平，切实保障广大师生身体健康和生命安全，11月14日，徐州市市场监管局联合市教育局共同举办全市校园食品安全专题培训。市市场监管局副局长马新科出席培训并作动员讲话。