咸鱼+酸奶=致癌？

2026-04-20

网络热传:咸鱼含亚硝酸盐、酸奶富含有机酸，同食会在胃里生成强致癌物亚硝胺，增加患癌风险。社交平台上还衍生出“腌制食品遇酸必出问题” “教材级化学反应”等说法，引发大众恐慌。此类说法以偏概全、存在误导，核心结论:咸鱼与酸奶同食，不会额外生成致癌物。

一图读懂 | 驴肉采购指南

2026-04-19

一图读懂 | 《保健食品原料目录 番茄红素 （征求意见稿）》

2026-04-02

为贯彻落实工业和信息化部等六部门制定的《关于增强消费品供需适配性进一步促进消费的实施方案》有关要求，市场监管总局发布《保健食品原料目录 番茄红素(征求意见稿)》拟将番茄红素纳入保健食品原料目录，并面向社会公开征求意见。

一图读懂 | 《商业秘密保护规定》核心条款

2026-03-31

《商业秘密保护规定》共31条，自2026年6月1日起施行。该规定全面细化了《中华人民共和国反不正当竞争法》中的有关条款，为加强商业秘密保护、维护公平竞争市场秩序提供了制度保障。

一图读懂 | 市场监管总局进一步完善经营者集中委托审查制度

2026-03-20

市场监管总局于2025年8月1日起正式委托北京市、上海市、广东省、重庆市、陕西省等省(直辖市)市场监管部门(以下统称受委托省级市场监管部门)开展部分经营者集中反垄断审查工作。为进一步完善经营者集中委托审查制度，现就有关事项公告如下。

一图读懂 | 网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定

2026-03-20

为加强网络销售食品安全监督管理，督促网络食品销售经营者落实食品安全主体责任，保证食品安全，国家市场监督管理总局制定发布了《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)，自2026年5月20日起施行。