古人是怎么看待饮食的？
2024-09-06
得了肺结核怎么办？吃“黄芪蒸鸡”。有书为证。那么，这种吃法有无医学根据呢？
主食为何大多来自禾本科？
禾本科植物适应性强，易于推广种植。其籽粒营养丰富，便于储藏、加工，也是其能在现代粮食结构中占据主要位置的原因之一。
养紫菜，怕杂藻？消杀利器来了！
自20世纪70年代初，江苏便率先发展起紫菜养殖产业，在整个紫菜养殖进程中，一直有一个生产难题困扰着诸多紫菜养殖户，这就是——杂藻污染。
陕西定边辣椒“吃”上科技“营养餐”
2024-09-04
在陕西省榆林市定边县白泥井镇辣椒交易市场，新鲜辣椒堆积如山，装卸车辆络绎不绝。这是记者近日在此采访时看到的景象。
新型大豆蛋白基水凝胶研制成功
记者9月2日从东北农业大学获悉，该大学食品学院教授江连洲团队和教授隋晓楠课题组成功开发出一种基于动态化学键交联的新型大豆蛋白基水凝胶。该成果近日发表在期刊《集聚体》上。
月饼新标落地第一年，带来哪些变化？
2024-09-02
作为替代GB/T 19855—2015《月饼》的新标准，《月饼质量通则》于2023年9月7日发布，2024年4月1日实施，这意味着该标准在今年中秋月饼产品上将有所体现。
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