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腐乳，下饭神器还是致癌毒物？
在传统发酵美食中，腐乳是很受欢迎的“饭搭子”，特别下饭。外形四四方方、颜色艳丽、鲜咸微甜、香味浓郁，入口后仔细品味回味悠长。
厨房里的这个“细菌窝” 很多人都没洗过
我们都知道，很多微生物是怕热的，那么问题来了，在微波的作用以及这么高的温度下，细菌等微生物还能存活吗？如果微波炉能消灭微生物，那能拿来灭菌吗？
长期大量喝咖啡或有害
在美国心脏病学会（ACC）亚洲会议上发表的一项研究表明，长期每日摄入400毫克咖啡因（相当于4杯咖啡），会显著影响自主神经系统，随着时间推移会提高心率与血压。
北京：市民参加减重减脂大赛 手段须“健康”
这些豆类适合哪些人群食用？
研究表明，豆类有助于对抗与饮食相关的非传染性疾病。然而，人们对豆类食品的消化和发酵特性研究相对有限。
喝牛奶会不会导致肾结石？
事实上，牛奶不仅不会导致肾结石，还是慢性肾脏病患者不可或缺的重要营养品。