2019酒店投资的“独孤九剑”

目前酒店行业的投资非常火爆、而且在未来10年、酒店行业的投资会继续火热，这是消费转型升级下，国家提出全民旅游、全域旅游、红色旅游、乡村旅游、特色旅游，及经济转型下商务和旅游流动频繁产生巨大的消费市场！同时众多投资渠道受阻后、酒店作为投资相对

伍淑清：“001号”外资审批

我们要完成中国和平崛起的中国梦，要更开放，欢迎更多的朋友共同来中国的市场发展。我们中国内地的年轻人也跑到全世界去交朋友，也让大家多了解中国的故事。”

北京航食行政总厨师长付燕君谈春运餐饮

配餐量增加了，怎么保证食品安全呢？记者了解到，为了保证加工环节不被污染，航食企业生产车间里的原材料采购、储存、粗加工、熟制和包装五大区域的清洁等级是逐级加深的，车间内部人员只允许从高清洁区向低清洁区单向流动。

中国饭店协会将联合主办北方酒店餐饮博览会

　　这是中国饭店协会首次参与北京国际酒店用品及餐饮业博览会，业内人士表示，中国饭店协会的深度参与，势必会为北京国际酒店用品及餐饮业博览会注入新的活力。 　　据悉，中国饭店协会是由从事住宿和餐饮业经营的各地行业协会、企事业单位、

高端酒店本地菜肴成主角

值得关注的是，宁波逸东豪生大酒店的本地菜目前已占据中餐菜肴的八成。“今年我们对营业大菜单进行了大幅度调整，提高了宁波本地菜的占比，同时协调采购部寻找时令的、具有本地特色的食材原料。厨房在菜肴制作上，口味更注重原汁原味、咸鲜合一的特色。”

美国冷链物流是如何做到无缝衔接的

美国铁路的运行组织以单元列车形式为主，这种始发直达式的单元列车运行方式，能够比较准确地把控运输时间，列车准时到达率较高，通常可达95%以上。而美国与我国在国土面积、铁路规模等方面情况较为类似，我国是否可以借鉴美国的经验呢？