朱长学社长考察中国首个辣条博物馆

2020-11-05

中国辣条博物馆由辣条发源地湖南平江县食品行业协会建造，通过介绍辣条的起源与发展，并用科学的方式展示了辣条的生产与检测。11月2日，中国食品安全报社社长、总编辑朱长学，应邀来到中国首个辣条博物馆考察调研。

北京市市场监管局发布铁锌动物饼干过氧化值超标的通告

2020-11-05

近期，北京市市场监管局发布了北京来颗桃超市有限公司经营的铁锌动物饼干过氧化值检测超标的通告，检测值为0.40g/100g，反映出该批次动物饼干已经氧化变质。

你钟爱的“香草”口味多半是人工合成

2020-11-04

香草口味在甜品、冰淇淋等零食领域都占有一席之地。香草的原提取物是香荚兰，而香荚兰的香味主要来源于一种叫香兰素的物质。在19世纪，香兰素成为第一种人工合成的香精。到现在我们吃的香草口味也源自于人工合成。

一天最多吃10个栗子 保证能量摄入和身体健康

2020-11-03

据国家注册营养师谷传玲介绍，板栗属于淀粉类坚果板栗含有膳食纤维和维生素B2，可治疗口腔溃疡，但市面上销售的糖炒栗子糖和油含量较高，建议一天最多不要吃超过10个。

全国首家柳州螺蛳粉产业学院推出校企合作螺蛳粉产品

2020-11-03

11月2日，由柳州职业技术学院柳州螺蛳粉产业学院与螺蛳粉企业广西中柳食品科技有限公司联合出品的首款“经典款”螺蛳粉产品——“黑板款”螺蛳粉，在柳州职业技术学院官塘校区举行产品发布会。

高血糖患者建议谨慎选择“无糖”食品

2020-11-03

据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”食品通常采用糖醇类甜味剂替代糖添加，但对于血糖波动大、血糖值高的患者尽量避免食用“无糖”食品。