中国营养保健食品协会发布2020年度团体标准申请信息

1

粉状婴幼儿配方食品生产环境克罗诺杆菌属的监控

适用范围：

粉状婴幼儿配方食品生产环境中克罗诺杆菌属的监控。

技术内容：

1.环境微生物采样技术；

2.粉状婴幼儿配方食品加工环境的区域划分、采样位点、推荐频率等；

3.粉状婴幼儿配方食品加工环境中克罗诺杆菌属监控关键性指标的确定。

2

人参稀有皂苷的含量测定

适用范围：

本标准规定了测定人参及其制品中人参总皂苷及25种人参皂苷含量的高效液相色谱法。

原理：

试样经提取后，用石油醚进行脱脂，再用AB-8大孔吸附树脂柱纯化，干燥得总皂苷的含量；利用高效液相色谱仪（光电二极管阵列检测器）对试样中的25种人参皂苷进行分离和测定，外标法定量。

3

乳及乳制品中牛、羊、山羊和绵羊源性成分定性检测方法（实时荧光PCR法和电泳法）

适用范围：

本标准适用于乳及乳制品中牛、羊、山羊、和绵羊源成分的定性检测，使用的产品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳），乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉），其他乳制品（干酪素、乳清、乳糖、奶片）等。

主要内容：

第一法 实时荧光 PCR测定方法

第二法 毛细管电泳方法

4

牛初乳粉

适用范围：

适用于牛初乳粉（经脱脂、杀菌或除菌、干燥等工艺制成的粉末状或结晶状产品）及牛初乳为原料的普通食品。

主要内容：

奶源养殖、原料收集、生产、成品检测等。

5

植物脂肪粉

适用范围和主要技术内容：

适用于植物脂肪粉的生产检测与品质控制，并以此作为该产品质量检验、交货验收的贸易依据。本标准规定了植物脂肪粉产品的感官、理化指标（尤其是亚油酸、亚麻酸的指标要求）、微生物指标技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

6

保健食品辅助降糖降脂功能斑马鱼模型快速检测方法

适用范围：

适用于2型糖尿病、高血脂、代谢综合征、动脉粥样硬化等相关糖脂代谢疾病。

主要内容：

确定评价指标；确定样品溶液的参数要求；明确样品的前处理方式；验证方法的相关性；确定质量控制要求；验证方法的稳定性、可重复性和可靠性等。

7

保健食品改善睡眠斑马鱼模型快速检测方法

使用范围：

建立一种用斑马鱼模型快速检测保健食品改善睡眠功能的方法，既适用于保健食品配方的开发、原料的筛选，也适用于已上市产品的功能再评价和品质提升。

主要内容：

确定评价指标；确定样品溶液的参数要求；明确样品的前处理方式；验证方法的相关性；确定质量控制要求；验证方法的稳定性、可重复性和可靠性等。

8

保健食品减肥功能斑马鱼模型快速检测方法

适用范围：

适用于不同作用机制的产品的减肥功能评价。

主要内容：

确定评价指标；确定样品溶液的参数要求；明确样品的前处理方式；验证方法的相关性；确定质量控制要求；验证方法的稳定性、可重复性和可靠性等。

9

保健食品增强免疫力功能斑马鱼模型快速检测方法

适用范围：

既适用于保健食品配方的开发、原料的筛选，也适用于已上市产品的功能再评价和品质提升。

主要内容：

确定评价指标；确定样品溶液的参数要求；明确样品的前处理方式；验证方法的相关性；确定质量控制要求；验证方法的稳定性、可重复性和可靠性等。

10

蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉

适用范围：

该标准主要适用于国家已批准生产的保健食品及正在申报保健食品中的产品。

主要内容：

统一内含主要成分名称、检测方法、各项理化及微生物指标。

11

克罗诺实时荧光分子检测法

适用范围：

食品及婴幼儿食品加工环境中克罗诺杆菌属（坂崎肠杆菌）的Assurance GDS克罗诺杆菌分子快速检测法。适用于婴儿配方食品及原材料，生产加工环境样品中的克罗诺杆菌属（坂崎肠杆菌）的检测及快速筛查。

12

有机产品认证婴幼儿配方奶粉企业控制指南

适用范围：

本项目拟定的有机产品认证婴幼儿配方奶粉企业控制指南适用于婴幼儿配方奶粉生产企业。

主要内容：

梳理国外有机产品认证要求；相关企业调研；起草内容；研究讨论。

13

荒漠肉苁蓉

适用范围：

适用于食品加工原料的鲜肉苁蓉和干制肉苁蓉。

技术内容：

感官指标、理化指标、污染物限量、农药残留限量、每日推荐食用量和不适宜人群。