产能高企叠加终端需求不足 白羽肉鸡价格持续下跌 行业加速洗牌

7月酷暑，白羽肉鸡产业链却正经历价格寒潮，主产区毛鸡均价年内两度跌破3元/斤，鸡苗价格更是在一个月内跌了一半。产能高企叠加终端需求不足，白羽肉鸡行业洗牌加速。

养殖端亏损严重

酷暑时节，山东某大型养鸡场的鸡舍内十分安静。往年此时，工人们正忙着接收新一批鸡苗，而如今却空置了大半场地。

“现在我每卖出一只鸡都要亏钱，卖得越多亏得越多。”养殖场负责人表示，面对持续下跌的肉鸡价格，只能无奈地缩减养殖规模。

7月初，这场席卷白羽肉鸡产业链的价格寒潮仍在持续。数据显示，7月4日主产区毛鸡均价跌至6.42元/公斤，较前一日下跌0.21元/公斤。

与毛鸡价格同步跳水的鸡苗价格跌幅也很明显。7月4日监测数据显示，主产区肉鸡苗均价跌至0.91元/羽，单日跌幅达0.18元/羽。大宗商品分析机构卓创资讯数据显示，7月1日全国白羽鸡苗均价为1.19元/羽，单日跌幅达16.67%。而短短3天后，价格又下跌了。

“一个月时间价格跌了一半多。”有销售经理在种禽售卖微信群中说，“现在部分地区出现退订甚至甩单现象，孵化场排苗压力巨大，只能不断降价。”

上海钢联农产品事业部鸡业分析师朱鹏亮表示，当前养殖端亏损严重，亏损维持在1至1.5元/只。同时，高温天气下养殖难度较大，毛鸡死淘率普遍升高1.5%至2%。高温死淘多、出栏体重小、毛鸡价格低，三大因素正严重挤压养殖端的养殖利润。

产能扩张埋隐患

据了解，此轮价格下跌的根本原因在于供需关系失衡。白羽肉鸡产业经过数年扩张，产能已攀升至历史高位。

据大宗商品分析机构上海钢联 Mysteel农产品对2025年上半年肉鸡市场的推算，白羽肉鸡日度平均出苗量控制在2907万羽左右，同比增长12.75%；白羽肉鸡供应大幅增量，但需求增长不及预期。

数据显示，2024年，全国白羽肉鸡屠宰量达86.46亿只，同比增幅为2.57%。进入2025年，增速不降反升，1至4月毛鸡出栏量达28.17亿只，同比增长15.64%。

在供给增加的同时，需求端却持续疲软。饲料行业信息网的分析指出，当前消费者购买肉类时更加谨慎，对价格敏感度提高。

卓创资讯数据显示，6月27日至7月3日，白羽肉鸡产品综合售价为8.35元/公斤，环比跌幅为1.42%，同比跌幅为6.60%。其中，板冻大胸周度均价为7.11元/公斤，环比跌幅为1.11%，同比跌幅为13.92%；大规格琵琶腿周度均价为8.55元/公斤，环比跌幅为2.06%，同比跌幅为0.58%。

卓创资讯白羽肉鸡分析师孙亚男表示，上游毛鸡价格持续走低，产品市场需求情况不佳，经销商多观望市场，产品终端消化滞缓。厂家库存整体攀高，经销商的库存消化状况不佳。从单品来看，鸡胸类、翅根类、鸡爪类、鸡腿类产品走货不佳，产品库存整体偏高，价格跌幅更为明显。翅中市场需求稍有支撑，产品价格虽有下降，但降幅有限。

孙亚男进一步表示，6月27日至7月3日，全国主产区白羽肉鸡收购均价为3.31元/斤，较上一周下滑0.1元/斤，环比下跌2.93%，同比下跌5.16%。产品市场需求欠佳，企业出货难度大，再加上肉鸡库存处于高位，企业收购积极性不佳，部分企业放假、控量宰杀。

朱鹏亮也表示，天气炎热，养殖端养殖难度大，养殖户减少补栏。毛鸡因为屠宰企业库存处于高位，控量宰杀，再加上暑假学校团膳需求收紧，高温天气引发毛鸡集中出栏，短期毛鸡供应过剩，价格大幅下跌。鸡苗价格受毛鸡影响，连带下跌。

企业自救谋破局

由于上游毛鸡价格走低且终端需求不佳，经销商持观望态度，产品消化缓慢，导致厂家与经销商库存积压。眼下，部分肉鸡龙头企业正通过创新与转型寻找出路。

春雪食品证券部相关负责人表示，企业建立了标准化管理体系，保障产品质量与供应链稳定性。在产品结构上，春雪食品希望提升调理品等高附加值产品比重，利用新增4万吨鸡肉调理品智慧工厂产能，降低生鲜品价格波动的影响。

益生股份则表示，公司推动智慧养殖，将人工智能和大数据技术引入养鸡业，优化配方，提高饲料利用率，降低养殖成本。仙坛股份称，通过优化饲料配方，使料肉比平均改善3%至5%，显著降低养殖成本。

下半年，一些积极因素正在酝酿。朱鹏亮表示，截至7月7日，本轮毛鸡价格“四连跌”后止跌企稳，已出现触底反弹迹象。

据卓创资讯调研，6月上旬，虽鸡苗价格下跌，但种禽场对后市仍存较好预期，淘汰大周龄种鸡的意向不强，这使得在产父母代种鸡的存栏量提升。最近，部分企业的出苗量增加，毛鸡出栏量稍减，企业收购积极性稳定，毛鸡走货速度稍有加快，毛鸡报价止跌回稳，成交价格有回升趋势。

也有种禽企业负责人认为，7月中下旬，孵化场出苗量或陆续减少，等到本轮毛鸡出栏、下一轮鸡苗销售高峰期时，孵化场可避开三伏天，鸡苗市场需求或略有恢复。（马嘉）