中国食品安全网讯（张掖市甘州区北街市场监督管理所 常自海）为进一步压实餐饮经营者主体责任，规范餐饮服务市场秩序。近日，张掖市甘州区北街市场监管所聚焦群众日常就餐需求，对辖区内餐饮单位开展食品安全检查。
检查现场 图片来源：张掖市甘州区北街市场监督管理所
执法人员重点检查餐饮单位的资质证照是否齐全且在有效期内并按规定公示；从业人员是否持有效健康证明上岗，健康管理档案是否完善；食品原料的采购渠道是否正规，索证索票、进货查验记录是否完整，储存条件是否符合要求，有无过期变质食品；餐饮具清洗消毒保洁是否到位，是否配备专用的消毒设备和保洁设施；经营场所的环境卫生状况是否良好，防蝇、防鼠、防尘等“三防”设施是否齐全有效。检查中发现部分餐饮店存在三防设施不到位等问题。针对发现的问题，执法人员明确提出整改要求和时限，并进行详细指导。同时，执法人员对之前检查发现的问题进行“回头看”复查，实现风险隐患的闭环管理，杜绝“查而不改”。
下一步，甘州区北街市场监管所将严格落实食品安全主体责任，加强行业自律，不断提升食品安全管理水平，为市民营造一个安全、放心的餐饮消费环境。
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