大连食品安全风险制度体系获评全国典型

日前，记者从大连市市场监督管理局获悉，该局创新实施“精准防控+增信赋能”制度体系，综合提升食品安全风险防控水平。这一做法以其创新性、实用性、成效性，经过国家市场监管系统内外专家学者历时3个月的初筛、函审和会审，从全国255个选送案例中脱颖而出，成为25个“2024年食品安全治理典型案例”之一，是东北地区唯一入选典型案例。

近年来，大连市市场监管局创新实施“精准防控+增信赋能”制度体系，从“筑牢基础、强化手段、提升能效”三向发力，实现科学精准监管，增强食品安全风险防范和早期预警能力，全面提升地产食品质量安全治理水平。细化标准，贯通应用，制定监督检查操作手册、制发风险隐患指导手册奠定风险防控基础。创新增效，从三个层面实现食品安全风险管控体系化。在方法上创新，实施物料平衡检查，提高风险发现能力；在管理上创新，实施FMEA风险管理，提高风险管控的科学性系统性；在体系上创新，试行质量管理体系，实现风险管控的体系化。靶向发力，通过两项制度提升风险管控能效。将信用分类与风险分级深度融合，对高风险企业严格管控；“前置管控+预警触发”，对低风险企业“无事不扰”又“无处不在”。

2023年以来，“精准防控+增信赋能”制度体系经在全市食品生产企业中试点，提升风险防控水平效果显著。调研数据显示，大连的食品生产企业通过加强生产全过程风险管控，产品出厂检验不合格率大幅下降；监管部门通过实施科学精准防控，风险问题发现率显著提升。（段锦 宋晓桐 杜杨楠）