广东汕头金平区：产业园区助力特色水产品鲜销全国

炎夏临，蟹膏盈。在广东省汕头市金平区的牛田洋蟹塘边，一只肥美的青蟹正挥舞着螯钳，划开波光粼粼的池面。而数百公里外，它的同伴带着咸淡水交界处独特的鲜味，“登上”了粤港澳大湾区的餐桌，令人味蕾生津。

从一方池塘到“闯荡”大湾区，金平区的特色水产品正依靠产业特色优势鲜销全国。其背后，是金平区近年来通过积极探索与创新，走出的一条独特的乡村产业振兴之路：以现代农业产业园为“引擎”，龙头企业为“骨架”，品牌打造为“羽翼”，推动地方土特产走向更广阔的市场。

在现代化水产养殖基地，智能监测系统实时显示水质参数，工人只需轻点手机就能完成投喂作业。“以前养蟹靠经验，现在靠数据说话。”养殖工人的底气，源自金平区大手笔投入打造的现代农业产业园。

近年来，金平区投入超3亿元建设4个农业产业园区。其中，水产产业园获批省级现代农业产业园。“这不是简单地扩大规模，而是要让产业链‘长骨头长肉’。”金平区农业农村和水务局相关负责人介绍，在金平区的农业版图上，水产产业是特色优势所在，19家龙头企业覆盖了水产育苗、预制菜研发、冷链物流以及品牌策划等业务范围。

目前，金平区正以“产业园+”模式编织更为完整的产业链条和网络：市级水产产业园率先通过验收，省级水产产业园完成八成建设量，农产品加工和预制菜产业园也在加速推进。这些园区不仅优化了生产条件，更通过延伸产业链条，推行“企业+基地+农户”的联农带农机制，催生出新的增长点。

对于经营主体而言，产出产品是第一步，卖出好价钱更为重要。近年来，金平区积极组织企业参与各类展会，涵盖“汕字号”预制菜省外推介、2024潮汕（国际）食品展、2025广东农博会等重点展销活动。值得一提的是“牛田洋青蟹养生文化节”，活动现场不仅开展青蟹烹饪大赛、品尝体验，还设置了直播带货专区，通过品牌营销和活动助力，推动地方特色水产品从“卖得出”向“卖得好”跨越。(张舒婷 赵炜)