为进一步规范农村集体聚餐管理，切实保障群众饮食安全，近日，四川省宜宾市叙州区凤仪乡许焰社区组织开展农村集体聚餐食品安全专项检查工作，筑牢食品安全防线，守护群众生命健康。
检查过程中，社区工作人员重点对集体聚餐的食品原料采购、贮存管理、加工操作等关键环节进行现场督导。要求承办方严格落实食品安全主体责任：一是做好加工场所和就餐场所的全面清洁消毒，确保环境卫生达标；二是规范食品留样管理，做到每餐次、每品种应留尽留；三是与聚餐举办方签订食品安全责任协议，明确双方责任义务，强化食品安全第一责任人意识。通过多措并举，切实落实农村集体聚餐食品安全管理要求，全力保障群众“舌尖上的安全”。
此次专项检查，进一步强化了聚餐举办方和承办方的食品安全主体责任意识，提升了群众的食品安全防范意识，为维护辖区群众身体健康和生命安全提供了有力保障。(罗丽)
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