浙江金华：政府服务下基层，食品安全上台阶

食品安全大于天。为了提升辖区餐饮企业员工的食品安全意识和操作技能，日前，浙江省金华市婺城区城东街道市场监管所走进当地品牌餐饮企业“宋韵·婺州府”，开展食品安全专题宣教培训活动，切实践行“政府服务下基层，食品安全上台阶”的餐饮市场监管工作理念。

会上，婺城区城东街道市场监管所工作人员结合诸多实际案例，对餐饮行业人员的健康管理要求、食品安全管理制度的落实、食品经营者需承担的法律责任、食品安全事故应急处理等多方面进行了详细讲解。同时，现场开展专项宣传教育，引导和规范餐饮企业严格落实食品安全管理主体责任及食品安全各项制度措施，提高法律意识、责任意识、安全意识，严守食品安全底线，严防食品安全事故的发生。

业务知识培训后，参会人员积极进行交流与讨论，分享各自餐厅的食品安全管理经验，同时抛出实际工作中遇到的有关疑惑，城东街道市场监管所工作人员对相关问题现场给予详细解答，并鼓励参会人员在日常工作细节中遵守食品安全规范，做诚实守信商家。

参与此次培训的“宋韵·婺州府”企业代表应女士表示，食品安全的理念、知识，看似简单易懂，但如果没有系统、专业的培训学习，很容易在细节方面麻痹大意，从而造成不可估量的损失或隐患。街道的市场监管部门主动将宣教培训服务送进企业一线，不仅能有效提升企业捍卫食品安全的意识和信心，同时能有效增加企业捍卫食品安全的能力，为进一步创造更安全、舒心的大众消费环境奠定坚实基础。（范健峰 金晓松）