宜宾翠屏牟坪中学：食安演练进行时，共筑舌尖安全网

为有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，以最大限度减少食物中毒事故带来的危害，3月14日，宜宾市翠屏区牟坪镇初级中学校邀请镇卫生院专业医生进校开展食品安全应急处置演练活动。

演练前，副校长刘恩华组织食品安全应急小组成员，召开“防食物中毒”应急演练部署会议，制定了详细的演练计划，明确相关人员在演练中的职责与分工并熟悉流程，以便应对食品安全突发事故。

演练模拟学生中午就餐后出现食物中毒症状的场景，班主任肖良兵发现学生用过午餐后，5名孩子相继出现恶心，呕吐全身乏力等症状。班主任老师询问学生情况后，第一时间向分管食品安全副校长刘恩华告知情况，并安抚其他学生。刘恩华第一时间赶到现场，对5名学生进行了细致地检查和询问。初步判断为疑似食物中毒后，立即向学校党支部书记、校长黄大庆报告情况，了解情况后宣布启动应急预案。应急保障组教师将身体不适的5位学生转移至医疗急救车开展紧急救治。

黄大庆要求各职能部门积极开展救治、全面排查及封锁可疑食品，防止事态蔓延扩大，并及时将处理情况向上级部门报告。与此同时，班主任老师致电学生家长进行沟通，告知学生病情及医院地址。后勤保障组组长李方彬现场处置组同步行动，对疑似问题食品进行留样封存，等待相关监管部门进行抽样检测，以查明原因。

整个演练过程中，各职能部门各司其职、密切配合，从信息报告、紧急救治到现场处置，各个环节有序衔接，忙而不乱。参演人员严肃认真，严格按照应急预案要求操作，充分展示了学校应对食品安全突发事件的高效组织协调能力和应急处置能力。

校方表示，此次演练，增强了食堂工作人员的食品卫生安全意识，提升了师生员工应对食物中毒事件的自我保护意识和能力，为营造安全健康的校园饮食环境奠定了坚实基础。（乔彩娟 李方彬）