《2026中国功能食品高质量发展报告》在FFC大会重磅首发，韩志辉博士权威解码AI时代产业跃迁路径

4月24日，备受瞩目的2026FFC功能性食品大会在杭州白金汉爵大酒店盛大开幕。作为我国功能食品产业发展的“风向标”，本届大会汇聚国内外顶级专家、龙头企业代表超三千人，共议科技创新与产业未来。大会首日，由FFC功能性食品大会组委会联合光华博思特消费大数据中心编撰的《2026中国功能食品高质量发展报告》（以下简称“白皮书”）正式发布，光华博思特总裁、农业农村部农产品加工业专家委员会委员韩志辉博士，在发布会现场作了权威解读，引发行业高度关注。

白皮书重磅首发 锚定功能食品行业高质量发展新坐标

当前，在“健康中国2030”战略引领下，中国功能性食品行业正经历从“泛化供给”向“精准营养”转型的关键变革期。本次发布的年度报告突破传统线性分析模式，创新构建了“AI驱动、数据闭环、生态协同”的复合型研究方法，系统梳理了情绪睡眠、肠道健康、体重管理等七大核心赛道的精准化实践，并前瞻性地提出了2026至2030年行业十大发展趋势。

报告指出，我国功能性食品市场规模稳步扩张，政策端已完成从“规范监管”到“创新激励”的范式升级，消费端则呈现出分级化、靶向化与年轻化的鲜明特征，AI与生物技术的深度融合正全链路重构产业发展逻辑。在此基础上，报告创新性提出AI时代企业制胜的关键战略“全域种智战略”，明确数据要素已成为行业核心生产力，AI赋能正从底层深刻重塑功能性食品产业的发展格局。

韩志辉博士权威解码：AI重构消费决策，科技普惠全民健康

在白皮书发布现场，韩志辉博士针对当前行业普遍存在的营销困境与AI技术变革发表了深刻洞见。

他指出，传统功能食品极度依赖广告教育，导致真正有科研实力的好产品常困于营销壁垒无法触达用户。随着AI重构消费决策，品牌竞争从“抢占心智”升维至“抢占AI认知推荐权”，推荐逻辑从看明星转向看科学证据。这意味着手握优质产品、临床数据与话语权的科研企业，迎来“五大平权”的历史机遇。

韩志辉博士特别提到科缔联集团“人参百龄因”。依托全球首创的“植源镜像™”植物组织培养技术，以长白山百年（14C检测为111年）野山参为参源母本，通过六大维度同源培育，在无菌生物反应器中高效复刻出人参组培不定根，完整保留百年野山参稀有人参皂苷活性成分，更将终端应用成本降至母本千分之一以下。这一突破从根本上破解了珍稀本草可持续利用难题，为功能食品高质、低成本创新树立了行业新标杆。

此次报告的发布，为行业转型提供了系统性战略参考，也为产业科技创新与生态协同注入了全新动能。FFC 大会组委会表示，未来将持续发挥平台价值，推动中国功能性食品产业规范化、科技化发展，助力 “健康中国 2030” 战略落地，提升中国产业在全球市场的核心竞争力。