食品行业舆情一周排行榜 11月24日—11月30日

舆情监测数据显示，11月24日—11月30日，关于“市场监管总局通报5起食品安全典型案例”，全网共监测到相关舆情总量达22580条。网媒成为核心传播渠道（13039条，占比57.75%），微信（3745条，占比16.59%）和短视频（2525条，占比11.18%）构成重要补充。

政策监管

01 市场监管总局通报5起食品安全典型案例

11月25日，在市场监管总局召开的“开展全链条抽检 强化全链条监管”食品安全专题新闻发布会上，市场监管总局食品抽检司司长卫国锋通报了今年以来全国市场监管系统在食品抽检中发现的5起典型案例。包括食用油掺杂掺假、紫苏酱非法添加罂粟碱等非食用物质、以马肉冒充驴肉、糕点多批次不合格，以及馄饨中添加硼砂等问题。涉事企业均被吊销许可证，部分负责人被追究刑事责任并处以终身禁业，罚款总额超4亿元。

02 截至今年11月中旬全国市场监管系统食品安全抽检不合格率为2.74%

11月25日市场监管总局专题新闻发布会消息，截至11月中旬，全国市场监管系统完成食品安全抽检570.26万批次，不合格率2.74%，完成风险监测23.44万批次。发现问题集中在农药残留超标、食品添加剂滥用及微生物污染等。抽检聚焦三大重点：“孩子吃的”全覆盖抽检；“有问题的”如校园食品等是抽检重点；“说不准的”像直播带货等开展专项抽检，加大相关风险监测力度。

企业动态

01 31岁许思敏任娃哈哈集团董事长，宗馥莉卸任全部职务，仍为第二大股东

11月27日，企查查APP显示，杭州娃哈哈集团有限公司发生工商变更，宗馥莉卸任法定代表人、董事长、总经理职务，由许思敏接任，同时，多位主要人员发生变更。企查查股权穿透显示，目前宗馥莉仍持有杭州娃哈哈集团29.40%的股权。

根据公开信息，11月27日，娃哈哈集团完成法定代表人变更，由宗馥莉变更为许思敏。宗馥莉同时卸任董事长、总经理职务，王国祥不再担任董事、副总经理。新任董事长、总经理为许思敏，包民霞出任董事、财务负责人，寇静出任监事。据了解，宗馥莉已于今年9月12日向娃哈哈集团正式提交辞职申请，辞去公司法定代表人、董事及董事长等核心职务。该辞职事项此前已通过集团股东会与董事会的审议程序，完成内部任免流程。

02 胖哥俩肉蟹煲中食材重复使用？顾客：蟹壳与蟹钳尺寸不符，鸡骨头过于干净！门店回应

11月26日，有消费者在山东济宁“胖哥俩肉蟹煲”就餐时，质疑店家重复使用蟹壳，并在餐品中发现“过于干净”的鸡骨头，引发网络关注。当事人李女士表示，其点的肉蟹煲中蟹壳尺寸与吃到的蟹肉大小不符，且在蟹壳和排骨中发现无肉的鸡骨，怀疑食材被循环使用。李女士已向市场监管部门投诉，并建议暂不公开检查，以便后续突击抽查。

涉事门店回应称，螃蟹均为每日现杀现拆，蟹壳会按需配锅且每日清理，不存在回收利用；鸡骨则是因鸡爪炖煮后易脱骨，属正常现象。店方表示后厨全程监控，实行“明厨亮灶”。胖哥俩总部客服也重申所有门店均使用活蟹，否认回收蟹壳。

目前，济宁市高新区市场监管部门已接到投诉，将根据消费者意愿择期开展突击检查。事件仍在进一步处理中。

03 被指玩虐猫梗不尊重女性，“滇二娃”致歉

11月27日晚，“滇二娃”在社交平台官方账号发布致歉信称，近期该公司客服连续收到多名网友和客户投诉，公司B站及小红书官方账号出现哈基米梗及相关视频评论“极端集美们是时候该有个对手了”等不当言论，被指为“虐猫梗及不尊重女性”，对于此投诉该公司第一时间采取行动并对此事件进行调查处理。

致歉信中提到，公司于2025年开始在B站和小红书进行新媒体宣传，本意是想接近和体验新一代年轻人的生活和感受，拉近与年轻人的距离，所以在跟风和玩梗上让新媒体部的运营同事自由发挥，不料玩梗翻车和新媒体运营同事的不当言论引起网友反感和声讨。对此，该公司第一时间下架了相关视频和不当言论，并对负责该账号的同事进行了严肃批评和处罚，同时对账号即时整改。“滇二娃”还表示，该员工的言论绝非滇二娃的立场，而且严重违背了企业的价值观，滇二娃也对此言论深恶痛绝和谴责。

04 哪里料少遮哪里？泸溪河被质疑偷工减料，企业称已完成整改

近期，有消费者在社交平台发帖称，在知名中式烘焙品牌“泸溪河”购买的“芋泥奶冻虎皮卷”存在疑似“偷工减料”的情况。该消费者发现，产品外包装中间的封条纸所遮盖的部分，其虎皮卷明显比两侧露出的部分小。此事迅速引发网络热议，相关话题“哪里料少遮哪里”登上热搜，众多网友晒图表示遇到过类似情况，质疑品牌方利用包装刻意遮挡馅料不足的部分。

面对舆论，泸溪河部分门店店员回应称产品由机器制作，“有些偏差很正常”，并表示可联系门店退货。品牌方则于11月27日向媒体回应，称内部高度重视，相关问题“已经整改”，但相关负责人拒绝接受进一步采访。

行业热点

01 网购“天价”白菜155元一棵，农贸市场同款仅售9毛一斤

最近，记者在网购平台购买了一棵标注“胶州大白菜”的菜品，折后价格高达155元，但收货后发现商品与描述严重不符。调查显示，该白菜实际从江苏沭阳一农贸市场发货，当地商户表示其售卖的白菜与记者收到的“天价白菜”并无差异，售价仅为每斤0.9元。经山东胶州市大白菜协会鉴定，确认该白菜并非正宗胶州大白菜，实为南方品种。记者随后从6家不同网店购买了多棵自称“胶州大白菜”的商品，经专业鉴定均为假冒。

进一步追踪发现，这些假冒商品多由“无货源店铺”销售。记者在不同店铺下单后，发现虽然发货地各异，实际发货人却为同一人，相关店铺的营业执照法人也均为于某某，且其名下关联多家类似店铺。据发货人透露，这些店铺实际上属于同一团队运作，通过刷单、代理等方式在平台上进行规模化销售，形成了一条分工明确的假冒农产品销售链条。

02 网传“大量激素蛋涌入市场，长期食用致癌”，真相究竟如何？

最近，在网络平台上，关于“激素鸡蛋”的说法流传甚广。几乎每隔一段时间，就会有“大量激素鸡蛋流入市场”这样的内容出现，“长期食用致癌”“双黄蛋就是激素蛋”……这种“激素鸡蛋”说法是否有科学依据？

事实上，“双黄蛋、蛋壳软、大个头鸡蛋、光滑蛋”这些网传的“激素鸡蛋”特征都是饲养过程中常见的自然现象。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍，在母鸡产蛋初期，或受到外界刺激时，都可能因排卵异常产下双黄蛋。至于鸡蛋散黄，多是运输过程中过度颠簸，或鸡蛋存放时间过长、新鲜度下降所导致。同样与所谓“激素蛋”无任何关联。北京营养师协会理事顾中一表示，此类谣言之所以能广泛传播，核心是抓住了公众对食品安全的关注心理。

专家提醒，面对网络上流传的各类食品安全传言，切勿盲目轻信、随手转发，更不能以此作为日常消费的判断依据。不妨多打个问号：信息来源是否权威可信？核心观点是否有科学依据支撑？避免被虚假信息裹挟。

电商行业舆情

平台动态

01 奶精加淀粉做成假奶粉销往全国 3主犯被判15年

近日，河南中牟县一起制售假冒奶粉案件经央视曝光后引发社会广泛关注。2024年8月，当地警方成功捣毁一个非法生产、销售伪劣奶粉的黑窝点，现场抓获犯罪嫌疑人12名，查获包含牛奶粉、山羊奶粉、骆驼奶粉等在内的14种假冒成品奶粉共6000余箱，以及大量用于造假的原料、包装材料和设备。

据调查，该犯罪团伙在出租屋内使用植脂末（奶精）、麦芽糊精（淀粉类原料）和固体饮料勾兑成所谓“奶粉”，并通过添加工业香精伪造奶香与质地，同时仿制了14种进口奶粉包装。这些成本仅2—4元/罐的伪劣产品，在电商平台上以30—88元的价格销售，利润率超过10倍，通过网络渠道销往全国各地，涉案金额达650余万元。

尽管销售中宣称“蛋白质含量高、适合婴幼儿及老年人”，但专业检测显示，这些产品脂肪、钙含量均不符合国家标准，蛋白质含量几乎为零，无法提供必要营养，长期食用还可能危害健康。2025年7月，中牟县人民法院已对该案三名主犯以生产、销售伪劣产品罪判处有期徒刑15年并处罚金，其余十余名涉案人员也已移送检察机关审查起诉。

02 外卖“烧钱大战”降温：美团阿里京东齐转向，收缩投入求效益

2025年第三季度，由外卖补贴引发的“价格战”对主要参与平台的财务表现产生了直接影响，并在其最新财报中得到集中体现。京东、阿里巴巴、美团三家公司的财报均反映出，因应对外卖市场竞争而加大投入，对其短期利润造成了压力。

几位公司的一把手也做出了最新表态。美团CEO 王兴强调“坚决反对外卖价格战”，重申这没有为行业创造价值。阿里电商事业群CEO蒋凡则着重介绍起即时零售单位经济效益（UE）的改善情况，短期亏损会减少，阿里也表示下季度对闪购业务的整体投入会“显著收缩”。京东则在三季度便悄然减少了外卖业务的环比投入。

03 市场监管总局公布直播电商典型违法案例

11 月 28 日，市场监管总局召开直播电商监管专题新闻发布会，发布第四批 7 件直播电商典型案例，涵盖虚假宣传、价格欺诈等多类违法情形。其中山西老葛商贸因虚假宣传等被罚款 560 万元，深圳小鹅网络因未尽资质审核义务被罚 36 万元，其余案例也分别被处以不同额度罚没款。

本文数据来源：智慧星光舆情监测中心