“2026世界调饮师大赛中国选拔赛”在沪收官

2026-05-27 17:15来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（张陶）近日，“2026世界调饮师大赛中国选拔赛”于第28届中国国际焙烤展览会期间，在国家会展中心（上海）举办。本次大赛由世界调饮师大赛组委会主办，世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会等单位支持。

世界调饮师大赛自2024年创办以来，已搭建起覆盖多国、链接全球资源的专业平台，为培育全能型调饮人才、推动产业创新升级发挥了重要作用。大赛面向全国调饮从业者、研发人员、品牌主理人及院校师生开放，以挖掘顶尖人才、搭建国际交流平台、推动行业标准化与全球化为核心宗旨，采用“分赛区晋级+全国总决赛”赛制，上海赛区前三名将直通全国总决赛，争夺代表中国出征世界总决赛的宝贵资格。

比赛现场，来自全国各地的参赛选手同台竞技、各展所长。依据赛事规则，选手需在规定时间内完成创意调饮作品，冷热不限、主题自由，作品需兼具创意性、风味平衡度、操作专业性与视觉表现力。选手们巧妙融合茶、咖啡、果蔬、乳饮等多元食材，严格把控原料配比、出品容量，规避酒精成分，以精湛技法解锁调饮新风味，用匠心巧思诠释“健康、时尚、创新”的行业内核，每一杯作品都是味觉与视觉的双重盛宴，尽显中国调饮师的专业素养与创新活力。

经过两天紧张激烈的角逐，获奖名单及作品荣耀揭晓。排名前三的选手将晋级全国总决赛，与全国各赛区精英同台竞技，冲击中国区总冠军及世界总决赛入场券。