吃住行游购娱作为旅游的六大要素,影响着各大城市及景区的旅游人流,作为南京主要旅游景点的夫子庙,近几年不仅在灯会期间的人数屡创新高,平日里也是人流攒动。如今的夫子庙景区里,诱人的美味更是吸引和留住本地和外地游人的秘诀。
11月16日,南京老字号百年老店鸡鸣汤包夫子庙贡院西街店悄然开业,这已是鸡鸣汤包在夫子庙景区内的第三家店了。作为20世纪五十年代开始落户于南京鸡鸣酒家的鸡鸣汤包,在原苏式汤包的基础上,运用传统的发面工艺,甄选8个月的猪前腿肉,汤汁更是经过八个小时以上熬煮,皮薄汁多,口感甜中带咸、咸中带鲜,久吃不腻。如今,鸡鸣汤包南京分店已达100家之多,同时镇江、上海、常州、苏州、北京、浙江、泰州、扬州、安徽、吉林、陕西等地门店也陆续成立。近段时间,随着猪肉涨价,推动了餐饮业的一波上涨,作为老字号企业的鸡鸣汤包却坚守着企业的责任感和良心,没有选择跟进,希望通过保持最好的品质和实惠的价格,将南京的特色带给更多的游客。(金文)