安徽省合肥市多措并举净化网络餐饮消费环境

中国食品安全网讯（记者程家武）今年以来，合肥市坚持线上线下一体化统筹、监管执法精准化发力，健全行刑衔接工作机制，重拳整治网络餐饮各类违法违规行为，净化群众网络餐饮消费环境。截至7月底，已查办相关案件1374件，罚没金额32.9万元。

“线上核验”正本清源，压实平台管理责任。聚焦网络餐饮线上监管薄弱环节，依托食品经营许可数据库，靶向排查整治经营资质过期、证照虚假、信息公示不全等突出问题，督促平台及商户严格落实主体责任，全面规范线上经营公示，累计完成4308家次外卖商户线上核查整改，推动线上经营资质、信息公示规范化提质升级。

“线下深耕”排查兜底，守住源头安全关口。纵深推进“净幽”专项行动，常态化落实“每月一主题”市场监管提升行动，紧盯入网餐饮门店后厨加工操作不规范、环境卫生不达标等高频风险问题，开展拉网式、全覆盖隐患排查，建立问题台账、闭环整改销号。全市累计检查入网餐饮服务提供者1.39万家次，督促整改问题1.5万个。

“靶向抽检”精准设防，防范化解风险隐患。坚持问题导向、风险可控原则，精准锁定无堂食外卖、网红餐饮门店等重点监管对象，聚焦煎炸油脂、烧烤涮煮肉制品等食品安全高风险品类，开展靶向监督抽检，有效防范化解系统性食品安全风险。目前，已完成食品抽检659批次，重点领域、重点品类风险管控成效显著。

“刚性执法”强力震慑，整治行业突出乱象。出台《合肥市网络餐饮“幽灵外卖”执法工作指引》，细化执法标准、规范办案流程，持续加大对网络餐饮违法违规行为的查处力度，坚决整治无证经营、资质造假、违规入网等乱象。全市专项查处“幽灵外卖”案件86起，罚没金额13.87万元，以严厉执法震慑，筑牢行业规范经营红线。

“行刑联动”溯源破局，根除乱象滋生根基。健全市场监管与公安部门协同联动、线索移送工作机制，聚焦食品经营许可证造假、无证非法经营等严重违法行为，精准梳理核查问题线索，高效推进线索移送、立案查办工作。累计移送资质造假线索75起，公安机关侦办假许可证、假健康证类案件22起，采取刑事强制措施36人，有力打击涉食违法犯罪行为，破除“幽灵外卖”生存空间。