郏县市场监管局全力推进食品安全“互联网+AI监管”建设工作

中国食品安全网讯  为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，有效破解基层监管力量薄弱、巡查频次有限、隐患发现滞后、风险防控被动等监管难题，郏县市场监督管理局全面推进食品安全“互联网+AI监管”体系建设，加快推动食品安全治理体系和治理能力现代化，着力构建全天候、可追溯、可预警、可闭环的数字化智慧监管新格局。

健全组织体系，压实工作责任。成立专项工作领导小组，构建形成“分管领导包片督导、业务科室牵头负责政策解读和技术把关、基层监管所网格落地落实”的三级推进工作体系，明确各级岗位职责，层层压实工作任务、传导工作压力。建立周调度、周通报工作机制，实时汇总各辖区经营主体摸排、设备安装、系统调试等工作进展，针对进度滞后的点位精准研判堵点问题、跟进督办整改，全程把控工作质效，确保各项工作有序衔接、落地见效。

全域摸排建档，精准分类推进。对全县餐饮经营主体开展全覆盖走访排查，逐一核查经营证照、经营状态、后厨硬件设施等核心信息，全面摸清监管底数，建立健全标准化工作台账。结合网络餐饮专项治理工作，坚持重点突破、以点带面，优先将群众关注度高、线上订单量大、风险隐患集中的入网餐饮单位、连锁餐饮门店等列为试点对象，先行完成系统接入改造。为每家经营主体明确专属对接责任人，动态更新设备安装、系统接入等进展情况，实现“一户一档、动态管控、全程溯源”，确保监管工作精准化、规范化。

强化宣传培训，转变思想认知。通过官方公众号发布食品安全“互联网+AI监管”工作倡议书，组织各基层监管所依托商户社群广泛转发宣传，扩大政策知晓覆盖面。常态化开展专题宣传培训研讨会，累计组织培训5场次，覆盖中层监管骨干、基层执法人员150余人次。通过邀请行业专家专项解读政策优势、平台核心功能、标准化操作流程等内容，既有效提升了监管人员的政策理解能力和实操履职水平，也引导餐饮经营主体转变思想观念，从被动接受的“要我装”转变为主动参与的“我要装”，为智慧监管工作落地营造良好氛围。

优化服务举措，精准纾困减负。主动对接移动、电信等通信运营商，争取专属定制套餐、免费上门安装等便民服务，派驻专业技术人员现场指导设备调试，大幅降低经营主体的接入成本和操作门槛，实现清洗间、烹饪间、仓储区等食品安全关键区域监控设备全覆盖。坚持因地制宜、精准施策，推行“一企一策”定制化服务，针对不同业态、不同规模餐饮主体的后厨布局、场地条件，上门一对一对接，量身定制系统接入方案，坚决杜绝“一刀切”推进模式，最大限度压缩商户设备安装、日常运维成本，切实减轻经营主体负担。

截至目前，全县已有381家食品餐饮经营主体完成“互联网+AI监管”系统接入。下一步，郏县市场监督管理局将持续抓实系统常态化运维、扩面提质和深度应用工作，逐步将小微餐饮、食品小作坊全部纳入智慧监管体系，实现餐饮监管全域覆盖。同时，深化AI监管数据与日常监管、信用监管深度融合，强化风险智能预警、数据精准分析，持续提升食品安全治理数字化、智能化、精细化水平，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。（郏县市场监管局）