内蒙古：德伯斯市场监管所全力保障“牧BA”篮球赛食品安全

中国食品安全网讯（科右前旗市场监督管理局 白雪峰）内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗德伯斯市场监管所围绕“牧BA”篮球赛这一乡村振兴名片与地区形象展示契机，提前介入、全程参与，通过强化监管、规范秩序、保障维权等举措，为赛事期间食品安全保驾护航，助力赛事顺利开展。

一是强化组织领导。科右前旗市场监管局局长靠前指挥调度，将赛事保障列为近期首要工作，细化任务分工，明确各环节责任人员，以“更严、更细、更准、更好”标准落实工作，强化责任感与使命感，全力确保食品安全及保障任务圆满完成。

二是加大餐饮监督力度。安排驻点监督员提前介入，赛前审核酒店食谱以杜绝高风险菜品，并对比赛场地及周边餐饮户开展“拉网式”检查，覆盖设施设备运行、制度落实、人员健康、原料采购、加工制作、添加剂使用、餐饮具消毒等全环节，严查来源不明肉类，杜绝违法违规行为。依据《中华人民共和国食品安全法》等规定，重点检查从业人员健康证明、经营场所布局、食品加工储存、原料查验、标签标识及菜品分装等情况，确保监管无空白、无盲点。

三是开展食品流通检查。聚焦事前预防与事中监管，重点检查食品流通户及摊点的索证索票、产品保质期、标签标识、经营资质、原料溯源、加工卫生、场所环境等，及时消除隐患。向经营者普及食品安全法规与常识，督促其履行主体责任，提升管理水平，落实相关制度，保障群众消费安全。

德伯斯市场监管所通过赛前、赛中多维度监管，有效保障了赛事饮食安全，为提升地区形象、推动全民健康运动及弘扬草原文化提供了有力支持。