推动食品工业数字化智能化转型 两个全国新团体标准近日发布

日前，中国食品工业协会批准与发布由江南大学、中国食品安全报社、中国人民大学、贵州茅台酒股份有限公司、北京首农食品集团、益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中关村二维码技术研究院、中国农业发展集团有限公司等30余家单位共同研制的《食品工业企业数字化建设指南》《区域食品产业数字化建设指南》2个全国性团体标准，将于2026年6月1日起正式实施。

党的二十届四中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》指出，深入推进数字中国建设。这是以习近平同志为核心的党中央作出的重要战略部署，为“十五五”和今后一个时期数字中国建设指明了前进方向、提供了行动指南。食品工业企业是食品产业数字化转型的核心主体与关键引擎。作为技术落地、数据贯通和价值创造的核心载体，其数字化转型工作不仅直接影响从生产加工到供应链协同的智能化进程与效能提升，更关乎从农田到餐桌的全链条食品安全，是构建现代化食品产业体系的战略支点和中坚力量。目前食品工业在数字化建设过程中仍面临路径不清晰、标准缺失、实施水平参差不齐等突出问题，制约了数字化转型的规模化推进。《食品工业企业数字化建设指南》旨在为食品工业企业提供一套科学、协同、可行、安全且可度量的数字化建设框架。内容涵盖总体原则、建设目标、关键技术、实施路径、治理与风险管理以及评估保障措施，确立行业公认的“行动地图”与“安全底线”，帮助企业明确建设方向、优化资源投入并规避潜在风险，从而系统性提升数字化转型能力，助力中国食品工业企业迈向高质量发展新阶段。

与此同时，区域作为产业发展的空间载体，其食品产业数字化建设既要落实数字中国战略实施要求，又需适配地方发展实际，探索符合自身特点的实施路径。当前，各地虽已陆续开展数字化转型实践，但由于缺乏引领性、系统化的建设指南，存在项目布局分散、政策协同不足、评价体系缺失等问题，制约了区域食品产业数字化转型步伐。因此，制定《区域食品产业数字化建设指南》，既是对国家战略目标的细化落实，也是高质量统筹食品产业发展与食品安全治理，加快构建区域现代化食品产业体系的重要举措。

上述2个团体标准的研制历经10个月，在中国食品工业协会的指导下，研制小组分四次深入全国10多个地区30余家单位进行调查，召开了三次由21位不同领域专家参加的论证会，吸收了300余条有价值的意见与建议。

为进一步总结、推广食品企业数字化智能化转型的成功经验，让两项团体标准落地见效、发挥实效，此前还面向全国食品企业界联合开展数字化智能化转型案例征集工作，为两项团体标准的落地实施提供了坚实实践参考，也为全国食品企业的数字化智能化转型提供了可借鉴的实操路径。