中国食品安全报讯（记者邬玲）今年以来，浙江省湖州市长兴县创新食品安全治理模式，充分发挥外卖骑手“走街串巷、消息灵通”的职业优势，邀请其担任食安观察员和“流动哨兵”。
为筑牢治理根基，长兴县迭代升级食品安全风险综合治理中心，组建由专职抽样队、风险研判队、核查处置队及技术顾问团队构成的“三队一顾问”指挥核心，全面负责骑手培训、激励管理、信息研判及闭环处置等全流程工作。该县率先成立“外卖骑手食安观察团”，已有161名骑手登记成为“流动哨兵”。
该县创新开通“食安观察团”小程序，鼓励外卖骑手识别“二维码”，通过拍照固证、勾选问题选项、简要说明问题情况等一键完成风险信息上报。该县还专门制定《哨点信息分类处置工作流程》，由风险研判队对上报的信息进行会商研判，对日常监管类信息如环境卫生、过期食品、外卖封签等，流转至属地基层所限期处置，对非法添加、超范围使用食品添加剂、社会舆情等有区域影响的信息交由核查处置队综合治理，实现上报信息全过程闭环。
为激发骑手参与热情，该县制定《流动哨点食品安全风险信息指引目录》，通过小班实践教学提升骑手发现问题能力；推出积分奖励制度，核实后的上报信息可兑换物资；联合餐饮协会吸纳35家规范餐饮店设立骑手优惠餐厅，形成“越投入越受益”的正向激励。
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