中国食品安全报讯（韩艳丹 郭曾尧 记者陈家华）日前，福建省漳州市龙文区市场监管局通过约谈培训与严格监管相结合的方式，在裕元大酒店召开全区糕点、肉制品、燕窝及其衍生品等重点食品专项整治工作部署推进会暨集体约谈会。辖区112家相关食品生产企业的实际控股股东、厂长、质量负责人参加了会议。
会议通报了近期区市场监管局对辖区糕点、肉制品、燕窝及相关制品生产企业的检查情况，指出部分企业在食品添加剂使用、生产流程规范等方面存在的一些问题，并对下一阶段专项整治工作作出具体部署。
会议要求：一是企业实际控制人、管理人员要切实履行主体责任，健全食品安全管理制度；二是监管部门要聚焦添加剂滥用、制假售假等突出问题，实施“零容忍”监管；三是通过“监管+服务”模式，依托专家培训提升企业规范化水平，推动行业高质量发展。
会议邀请了中孚检测机构专家对《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）进行专题培训，培训结合典型案例详细解读添加剂使用规范，为企业提供技术指导。参会企业代表纷纷表示，将严格落实会议要求，立即开展内部整改，确保产品合规达标。
下一步，龙文区市场监管局将持续深化重点食品领域专项整治，通过突击检查、抽检监测等手段巩固治理成效，切实筑牢食品安全防线。
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