兴中岐安公司持续为百姓提供放心食品

中国食品安全报讯（肖淑怡 记者黄小桂）近日，比地招标研究院揭晓了“广东2025上半年最具竞争力食材供应商百强榜单”。中山兴中餐饮管理有限公司旗下中山兴中岐安食品有限公司（以下简称“兴中岐安公司”）凭借扎实的硬实力和亮眼的业绩表现，跻身榜单第14名，充分彰显了在食材供应领域的强劲市场竞争力。

兴中岐安公司自2022年进军食材供应领域以来，始终以“守护舌尖上的安全”为使命，从源头筑牢食品安全防线，现已取得食材配送、热链配餐、食堂经营所需的全部十三项资质，并荣膺“中山市农业龙头企业”称号。兴中岐安公司始终坚持将食品安全视作企业生存与发展的 “生命线”，构建全链条管控体系，锻造“准入链”“检测链”“配送链”三大核心优势。

严把准入关。在供应商准入方面，严格执行“三查两评”机制，深入核查资质信誉、实地查验生产基地、仔细审阅检测报告，常态化开展供应商“飞检”，并结合食材验收情况及客户满意度评价，持续优化供应商队伍，筑牢食材供应安全防线。

检测全覆盖。在食材检测方面，依托强大的资源整合能力与专业管理经验，构建起严密的 “三级检测 + 全程溯源” 质量管控体系，组建专业检测团队，以严苛标准全面落实食用农产品全检动作。

在食材配送方面，根据食材特点全程做好食材冷链配送的温控管理，按标准包装食材，严格执行生熟、荤素分开摆放以防污染；装车前抽检质量、核对订单，送达后与客户共同查验签字，以全流程规范操作保障食材安全、提升客户满意度。