中国食品安全报讯（马云 王可仪 肖雯）近日，由中国农业大学举办的第三届“源一享杯”乡村振兴带头人“头雁”产业经营项目策划大赛颁奖典礼上传来捷报——来自贵州盘州的黔九洲菌汤包加工厂凭借特色菌菇汤包产业发展规划，从全国300余支参赛队伍中脱颖而出，斩获三等奖。
黔九洲菌汤包加工厂的落地，不仅解决了本地菌菇销售难的问题，更带动了附近村民参与加工、销售，让“小菌子”成为了群众增收的“金钥匙”。
企业的成长离不开东西部协作政策的滋养。黔九洲菌汤包加工厂连续三年获得东西部协作销售奖补资金，这笔“及时雨”不仅缓解了初期的资金压力，更推动其打通了产销线路。如今，企业年销售额稳定在200万元左右，线上覆盖天猫、京东、拼多多等全平台，线下入驻特产店，并依托东西部协作对口采购机制，将贵州菌菇端上了千家万户的餐桌，产品辐射全国。
接下来，黔九洲菌汤包加工厂准备结合药食同源理念拓展健康赛道，研发刺梨菌汤包，并依托“中国凉都”的气候优势，计划推出“全菌宴”体验项目，让游客来盘州避暑时带菌菇产品回家。这一规划不仅瞄准消费升级趋势，更将带动菌菇种植、旅游餐饮等多产业联动，为乡村全面振兴注入新动能。
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