皋兰县全力护航生鲜乳质量安全

中国食品安全报讯（张烁）“奶牛场现在操作很规范，吸奶设备、贮藏冷柜、盛装生鲜乳容器等定时消毒，当日未出售完的生鲜乳严禁二次销售，做到日产日销处理不过夜。同时，疫苗免疫、兽药使用、饲料添加剂这些情况我们都认真填写档案，绝对保证我们的牛奶是新鲜干净无害的。我们还签订了‘生鲜乳质量安全承诺书’‘兽药使用安全告知书’，签承诺书就要担起责任，奶牛场一定让大家喝上放心牛奶。”近期，甘肃省兰州市皋兰县人民检察院开展公益诉讼“回头看”，来到皋兰县石洞良种牛奶场，场内工作人员耐心地向检察官讲述具体情况。

日前，12309检察服务中心接到一位老人反映，称自己购买的鲜牛奶有变质的情况。收到这一线索后，皋兰县检察院公益诉讼部立即组织办案组立案调查。

检察官在皋兰县广场上随访了几位行人，大家竟都称自己买到过变质鲜牛奶，这让他们瞬间警惕起来。鲜牛奶作为一种特殊的食品，从生产、制作、销售，每一个环节对卫生要求都极其严格，既然群众会频繁买到变质鲜牛奶，说明奶畜养殖、生产过程、销售等环节都有可能出现了问题。

皋兰县检察院公益诉讼部主任和助理在了解了群众所购牛奶的厂家后，迅速赶赴皋兰县石洞良种牛奶场实地调查取证，发现现场存在奶制品存储不达标、销售台账记录不规范，以及兽药、饲料和饲料添加剂进货、设施清洗消毒记录不完善等问题。

利民之事，丝发必兴。针对上述问题，皋兰县检察院公益诉讼部迅速联系负有监管职责的多家行政单位并邀请“益心为公”志愿者，召开了听证会，督促各单位依法履职，对生鲜乳安全问题进行整治。会后，向相关单位制发检察建议，建议进一步加大生鲜乳质量安全检查力度，加强生鲜乳质量监控，查补监督管理漏洞，建立联动机制，有效整治辖区内生鲜乳不规范销售现象，保障人民群众“舌尖上的安全”。

厉民之事，毫末必去。看似微小的细节却关乎着广大人民群众的生命健康。皋兰县检察院将继续以守护人民群众食品安全为己任，加强与行政机关协作配合，找准食品安全问题痛点难点，精准开展监督，确保群众喝上“安全奶”“放心奶”。