福建奇兰茶王谷茶业助力花茶产业提质增效

中国食品安全报讯（赵濯琳 记者陈家华）福建省漳州市平和县拥有丰富的农业资源，素有“中国白芽奇兰茶之乡”的美誉，白芽奇兰茶和琯溪蜜柚是平和县二大农业产业。在竞争激烈的茶叶市场中，福建奇兰茶王谷茶业脱颖而出，获得众多消费者青睐。近日，记者走进平和县全域旅游集散服务中心及旗下的福建奇兰茶王谷茶业有限公司，采访平和县全域旅游集散服务中心董事长蔡克修和茶王谷总经理黄建军，领略企业特色产品柚香奇兰的独特魅力。

黄建军的父亲曾是一名军人，退役后进入茶厂工作，业余时间，自带饭团和水到荒无人烟的山林开荒种茶，建设自己的茶园。黄建军从小耳濡目染，对茶颇具感情。“以前我不理解父亲为何不辞辛苦日日上山。面对我的疑问，父亲解释说，他选定的茶园海拔高、日照时长，山体通风，土壤肥沃，是种茶的好地方，这里才能种出‘茶王’（最好茶的俗称）。”黄建军牢记父亲遗言，怀着对父亲的崇敬与对“茶王”的追求，不断深耕与创新，精益求精，在黄建军的努力下，“茶王谷”白芽奇兰初加工制茶工艺，获评国家级非物质文化遗产。

2021年4月，福建奇兰茶王谷茶业紧跟“三茶统筹”重要指示的步伐，在整合黄氏茶产业的基础上，正式注册成立，以“茶旅结合”的形式，聚力传播茶文化、发展茶产业、创新茶科技。将一批批柚花坯经过摊凉、去杂物后，再与白芽奇兰茶拼配，经过窨制，完美地将奇兰茶香与柚花清香融合，成功研发一款独具“活、甘、清、香”的柚香奇兰茶，一举突破平和县蜜柚和白芽奇兰两大农业支柱产业的发展瓶颈，打造“福茶”的全新品种——柚香奇兰，扭转柚果产能过剩、柚花大量浪费的局面，为平和县农业注入新活力。

为进一步推广柚香奇兰，福建奇兰茶王谷茶业不走寻常路，进军新式茶饮市场。在蔡克修的推动下，在“茶旅融合”的基础上，茶王谷以柚香奇兰茶为本体，创新研发袋泡茶、杯茶等健康茶饮，打造“国潮奶茶”。

创新求变是促进县域经济高质量发展的关键。福建奇兰茶王谷茶业以柚香奇兰为着力点，在质量保障、产品创新等方面均取得显著成效，为花茶行业的高质量发展树立了榜样。今天，在政企携手努力下，漳州市平和县以“小融合”作“大文章”，琯溪蜜柚与白芽奇兰两条产业链有效融合，扭转了柚花资源长期被浪费的局面，也提升白芽奇兰茶产业的发展空间，真正助力柚农、茶农提质增效，推动乡村振兴。