江永县“小香芋”链出富民“大产业”

中国食品安全报讯（殷雅君 田海忠 杨剑斌）智能化生产线全速运转，香芋制品分拣封装、远销海外；万亩基地绿意葱茏，特色芋品丰产热销、订单不断。作为国家地理标志产品，湖南省永州市江永香芋通过全链条升级、品牌化赋能、融合化发展，已从田间土特产成长为年产值突破10亿元的富民支柱产业。

江永香芋粉糯香甜、品质优良，产业规模与加工体系日趋完善。全县建成1个万亩、10个千亩高标准种植基地，种植面积稳定在6.8万亩，年产量达13万吨。当地聚力延伸产业链条，培育多家龙头企业，打造集约化加工集群，产品由鲜芋拓展至即食芋片、低糖芋泥、速冻芋圆等高附加值品类，畅销全国并出口新加坡、马来西亚等国家，年出口额达3亿元。

科技赋能与品牌铸造双轮驱动，为产业提质增效筑牢根基。江永联动科研院所推广专用种植配方，实现香芋品质与产量双提升，从源头守住品质底线。当地推行“区域公用品牌+企业自主品牌”发展模式，执行绿色食品标准与规范化管理，产业标准化、绿色化水平持续攀升。

借力永州“湘超”夺冠热度，江永香芋加快流量转化，新春年货节市场走俏，江苏订单大幅增长，多家企业开设专属生产线，以特色农产品联结跨省情谊，产销两旺态势持续巩固。

完善利益联结机制，让产业红利惠及千家万户。江永创新“公司+合作社+基地+农户”发展模式，大力发展订单农业，龙头企业带动数千户农户增收，户均年增收5000元以上，种植大户年纯收入突破十万元。

立足产业基础优势，江永将持续延链、补链、强链，向着年产值20亿元目标稳步迈进，全力打造全省特色农业高质量发展样板，让江永香芋这颗“土中明珠”香飘海内外，成为助推乡村全面振兴的强劲动能。