2026食品精准营养与智能制造科技创新论坛开幕

10月10日，2026食品精准营养与智能制造科技创新论坛在广州开幕。中国工程院院士孙宝国、朱蓓薇、吴清平、任发政、谢明勇、金征宇、陈卫等食品营养与健康领域权威专家，国内领军企业负责人及技术骨干，广东省相关部门负责人出席。

本次论坛以“食品科技创新与产业发展互促双强”为主题，聚焦“食品精准营养与智能制造”，围绕精准营养、食药同源、功能食品、特殊食品、合成生物学、人工智能与智能制造等前沿方向，从食品科技创新、产业转型升级和成果转化应用等开展深入交流，旨在搭建跨学科、跨领域、产学研深度融合的高水平交流合作平台，推动食品科技创新与现代产业体系建设，为食品产业高质量发展注入新动能。

广东省农业农村厅二级巡视员郑志雄在会上致辞表示，广东是科技大省、农业大省，已经具备了向精准营养与智能制造纵深推进的坚实产业基础和创新条件。广东省农业农村厅将着力在搭建产业平台、用足政策工具、建活联结机制方面与大家携手合作，共同推动食品精准营养与智能制造在广东结出更多硕果，为农业强省建设和乡村全面振兴作出新的贡献。

本次论坛为期2天，共举办1场主旨报告、2场特邀报告，以及食品新资源与功能性配料挖掘、营养健康食品智能制造前沿技术与装备、合成生物学与生物制造、功能性食品精准创制与评价、食品加工与质量安全、特医食品与特膳食品设计制造、食品生物技术与营养健康、青年学者论坛等8场专题论坛。

论坛上，中国工程院院士朱蓓薇、吴清平、谢明勇、金征宇，国内高校科研机构、食品企业知名专家代表分别作主旨报告及交流，内容精彩纷呈，是一场高端的学术盛宴。

吴清平院士在报告中介绍了我国健康功能微生物的资源储备情况，展示了食品载体健康功能微生物靶向防控疾病感染的最新研究成果和应用情况。

为进一步打通创新链与产业链的衔接通道，构建更加紧密的科企合作新机制，此次论坛特别安排科企合作签约仪式环节。广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所分别与广州市粮食集团有限责任公司共建“广粮健康食品产业研究所”，与完美（中国）有限公司共建“食品营养与健康联合研究中心”，与迪安诊断技术集团股份有限公司共建“精准营养与功能食品研究院”，与广州酒家集团利口福食品有限公司共建“全营养膳食食品创新研究院”，通过学研用的深度融合与科企双方的协同发力，推动科研成果从实验室走向生产线、从论文走向产品。

创新是引领发展的第一动力，产品是检验创新的重要标尺。本次论坛特设创新奖，表彰在食品产业发展创新中取得突出成果的团队与企业，包括产品创新奖、原料创新奖、技术创新奖、产业示范奖等4类奖项，来自全国的12家食品企业获得表彰。

作为全国营养健康食品领域一次高规格、高水平、高站位的学术盛会，论坛不仅搭建了学术前沿与产业实践的对话桥梁，更有效凝聚了行业共识。（吴砾星李红波）