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湖南永州零陵区:“腌”出豆角产业致富链

2025-07-22 17:23来源:湖南日报 编辑:李方冰

盛夏时节,零陵区石山脚街道文屯村的豆角基地绿意盎然。种植大户朱永健正带领村民采摘豆角,这些鲜嫩的豆角将被送往村里的标准化腌制作坊,加工成市场热销的腌菜产品。

“以前村里土地撂荒,年轻人外出打工,看着心疼。”朱永健回忆道。2019年,他放弃城市工作机会,回乡发展豆角种植。从最初的几亩试验田,到如今的20亩规模种植,他通过引进滴灌技术、测土配方施肥等现代农业手段,使豆角亩产提高30%以上,成为周边市场的“抢手货”。

为延伸产业链,朱永健建起腌制作坊,既保留传统工艺,又引入现代标准。“当日采摘当日腌制”的严格流程,确保了产品风味独特。如今,作坊月均加工豆角5万余斤,产品远销长沙、深圳等地。在豆角淡季,他还转向辣椒加工,实现“错季生产”,带动30余名村民就业。这个从田间走出来的致富带头人,正用他的实干与担当,在乡村振兴的道路上书写着新时代农民的新篇章。

“一个人富不算富,大家一起富才是真富。”朱永健说。如今,他正计划扩大规模,打造特色品牌,让文屯村的豆角产业走得更远。在他身后,一条从豆角藤蔓到腌制作坊的完整产业链,不仅装满了乡亲们的“钱袋子”,更蹚出了一条传统农业转型升级的康庄大道,这条从田间到车间的产业链,正成为当地乡村振兴的“新引擎”。(杨福刚 单建华 郑志祥)